Si è concluso ieri sera con grande successo, il laboratorio professionale sui dolci lievitati con utilizzo del lievito madre vivo. Un grazie al Maestro Pasticciere Vincenzo Tiri, pluripremiato vincitore del Premio Miglior Panettone dell'anno, che ha accompagnato ciascun partecipante in un percorso altamente professionale attraverso ingredienti selezionati, lieviti madre, tradizioni, innovazione ed esperienza. Di seguito alcune immagini del corso.
VINCENZO TIRI SALE IN CATTEDRA A SCUOLA TESSIERI - UNA LEZIONE MAGISTRALE
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