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Corsi per diventare professionista

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€ 7950

Corso di Alta Formazione per Cuoco - 7 mesi

Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.

Data Corso
19/04/2022
Durata Corso
900 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 7950

Corso di Alta Formazione per Pasticcere - 7 mesi

Trasforma la tua passione in una professione. Parti dalle basi e segui un percorso che in 7 mesi ti porterà a diventare un professionista della pasticceria.

Data Corso
19/04/2022
Durata Corso
900 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

Corsi per i professionisti

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€ 750,00+iva

Wedding cake e torte da cerimonia con Rossano Vinciarelli e Giuliano Casotti

Il Pastry Chef Giuliano Casotti, medaglia d’oro ai Campionati Italiani di Cake Design nel 2014 e il Campione del Mondo Rossano Vinciarelli, saranno i docenti d'eccezione di questa imperdibile Masterclass dedicata alle Torte da Cerimonia con un focus particolare sulle Wedding Cake.

Data Corso
08/02/2022
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 14

€ 360,00+iva

Secondi di carne e vegetali abbinati con Chef Matteo Lorenzini

Un’intera giornata a fianco di Matteo Lorenzini, Chef dell’Osteria di Passignano dei Marchesi Antinori, con un'imperdibile masterclass dedicata ai secondi di carne e vegetali abbinati.

Data Corso
16/02/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 600,00+iva

Pizza in Teglia alla Romana con Angelo Iezzi

Ritorna nei laboratori di Scuola Tessieri, Angelo Iezzi, ci illustrerà i segreti della pizza in teglia alla romana per Eccellenza, con un corso tutto da scoprire e da impastare!

Data Corso
22/02/2022
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 20

€ 370,00+iva

Identità in Gelateria

Un'intera giornata per lavorare a fianco del Maestro della Gelateria Artigianale, Palmiro Bruschi eletto nel 2007 “Ambasciatore del Gelato Artigianale Italiano nel Mondo“.

Data Corso
28/02/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 360,00+iva

Le marinature e le fermentazioni con Chef Mattia Barone

Un’intera giornata con lo chef Mattia Baroni, l’ingegnere delle sfumature, per fare un viaggio inusuale e innovativo nel mondo delle marinature e delle fermentazioni.

Data Corso
16/03/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 800,00+iva

I dolci al cioccolato con il MOF Paul Occhipinti

Un' occasione unica di lavorare a fianco del MOF Paul Occhipinti che realizzerà una selezione di dolci classici e innovativi al cioccolato dal forte impatto visivo e gustativo.

Data Corso
21/03/2022
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 400,00+iva

Il Menù con lo Chef Paolo Griffa

Per la prima volta a Scuola Tessieri il giovane e talentuoso Chef stellato Paolo Griffa, del ristorante gourmet “Petit Royal” di Courmayeur, terrà una masterclass sulla sua proposta innovativa di menù .

Data Corso
22/03/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 400,00+iva

Gli antipasti e i primi di carne con Chef Valeria Piccini

Un’intera giornata a fianco dello Chef stellato Valeria Piccini, 2 Stelle Michelin "Ristorante Caino" che ci accompagnerà nella scoperta e conoscenza degli antipasti e primi di carne in perfetto stile gourmet.

Data Corso
06/04/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 400,00+iva

Il Menù dello Chef Rocco De Santis

Un’intera giornata a fianco dello Chef 2* Michelin Rocco de Santis, Ristorante Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel di Firenze, che ci proporrà il suo fantastico menù.

Data Corso
11/04/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

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Posti Limitati

I nostri corsi sono aperti a massimo 16 partecipanti per edizione. Una formazione unica ed esclusiva

Teoria e Pratica

Corsi professionali con l'80% di ore di pratica per imparare al meglio il mestiere ed essere pronti per il mondo del lavoro

Insegnanti Qualificati

I migliori Chef e Pasticceri riconosciuti a livello nazionale ed internazionale per una formazione stellata

Ente certificato

Scuola Tessieri è Agenzia formativa riconosciuta dalla Regione Toscana dal 2015

Strutture Moderne

Le migliori tecnologie sul mercato all'interno di una struttura open space moderna dal richiamo internazionale

Mondo del Lavoro

Un filo diretto con il mondo del lavoro facilitato da stage presso le migliori strutture italiane

Pagamento agevolato: ti iscrivi ora, paghi nell'arco di trent'anni

Scuola Tessieri mette a disposizione il Prestito per Merito di Intesa San Paolo per agevolare il pagamento a chi desidera diventare chef o pasticcere con i Corsi di Alta Formazione.
Per i professionisti del settore che desiderano investire nella propria formazione e frequentare corsi di aggiornamento e Masterclass, invece, il pagamento è agevolato attraverso il Bonus Chef.