alta formazione

Un corso della durata di 7 mesi (aula+stage) per entrare da professionista nel mondo della cucina o della pasticceria

Corso di Alta Formazione per Cuoco - 7 mesi

Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.

Data Corso
29/11/2022
Durata Corso
900 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

Corso di Alta Formazione per Pasticcere - 7 mesi

Trasforma la tua passione in una professione. Parti dalle basi e segui un percorso che in 7 mesi ti porterà a diventare un professionista della pasticceria.

Data Corso
29/11/2022
Durata Corso
900 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

Masterclass

Sei già un professionista della ristorazione? Perfeziona le tue competenze assieme ai grandi maestri della cucina e della pasticceria

€ 380,00+iva

La cucina moderna e contemporanea con Chef Davide Caranchini

Arriva alla Scuola Tessieri lo chef stellato Caranchini Davide per farvi entrare nel suo mondo della cucina moderna e contemporanea

Data Corso
10/10/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 350,00+iva

La frollatura delle carni con Chef Edoardo Tilli

Un’intera giornata a fianco dello Chef Edoardo Tilli . Il focus sarà la carne, in tutte le sue sfaccettature e in particolare le tecniche innovative di frollatura.

Data Corso
25/10/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 800,00+iva

Tea Time con Maxence Barbot

Occasione unica e primo appuntamento con Maxence Barbot che ci accompagnerà per tre giornate intense alla scoperta dei dolci da Tè

Data Corso
07/11/2022
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 14 Max 16

€ 360,00+iva

La proposta vegetale in cucina con Chef Piergiorgio Parini

Un’intera giornata con lo Chef stellato Piergiorgio Parini, che ha rivoluzionato l’idea di cucina sana, per una proposta vegetale innovativa in cucina.

Data Corso
14/11/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 380,00+iva

La cucina orientale nel menù italiano con Chef Fumiko Sakai

Un’intera giornata a fianco della Chef giapponese Fumiko Sakai, che ci proporrà la sua fantastica visione della cucina italiana con una contaminazione orientale.

Data Corso
21/11/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 800,00+iva

La mia proposta di Pasticceria Mignon di Lorenzo Puca

Un corso Professionale sulla piccola pasticceria da banco, opere d'arte mignon dal gusto intenso e dall'aspetto delizioso, con i segreti e la mano d'opera del Campione Italiano di Pasticceria e Cioccolateria seniores Lorenzo Puca

Data Corso
21/11/2022
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 360,00+iva

Salse, Farciture e Hamburger con Chef Gianluca Grosso

In questa giornata lo chef Gianluca Grosso, ci presenta il mondo delle salse, farciture e hamburger in tutte le loro sfaccettature, dalle preparazioni ai possibili metodi di impiego.

Data Corso
05/12/2022
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 370,00+iva

Il gelato gastronomico e alcolico con Giampaolo Cianuri

Due intere giornate di lavoro a fianco del Maestro gelatiere Gianpaolo Cianuri sul gelato dedicato alla gastronomia e alcolici

Data Corso
12/12/2022
Durata Corso
16 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

I video di Scuola Tessieri

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Perché scegliere noi per entrare nel mondo della Ristorazione e della Pasticceria?

Posti Limitati

I nostri corsi sono aperti a massimo 16 partecipanti per edizione. Una formazione unica ed esclusiva

Teoria e Pratica

Corsi professionali con l'80% di ore di pratica per imparare al meglio il mestiere ed essere pronti per il mondo del lavoro

Insegnanti Qualificati

I migliori Chef e Pasticceri riconosciuti a livello nazionale ed internazionale per una formazione stellata

Ente certificato

Scuola Tessieri è Agenzia formativa riconosciuta dalla Regione Toscana dal 2015

Strutture Moderne

Le migliori tecnologie sul mercato all'interno di una struttura open space moderna dal richiamo internazionale

Mondo del Lavoro

Un filo diretto con il mondo del lavoro facilitato da stage presso le migliori strutture italiane

Pagamento agevolato: ti iscrivi ora, paghi nell'arco di trent'anni

Scuola Tessieri mette a disposizione il Prestito per Merito di Intesa San Paolo per agevolare il pagamento a chi desidera diventare chef o pasticcere con i Corsi di Alta Formazione.
Per i professionisti del settore che desiderano investire nella propria formazione e frequentare corsi di aggiornamento e Masterclass, invece, il pagamento è agevolato attraverso il Bonus Chef.