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Corso di Alta Formazione in Gelateria

Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.

Data Corso
18/10/2021
Durata Corso
n.d.
Partecipanti
Min 8 Max 14

€

Primo Livello - Corso di Alta Formazione in Gelateria

Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.

Data Corso
18/10/2021
Durata Corso
n.d.
Partecipanti
Min 8 Max 14

€

Secondo Livello - Corso di Alta Formazione in Gelateria

Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.

Data Corso
29/11/2021
Durata Corso
n.d.
Partecipanti
Min 8 Max 14

€

Terzo Livello - Corso di Alta Formazione in Gelateria

Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.

Data Corso
10/01/2022
Durata Corso
n.d.
Partecipanti
Min 8 Max 14

€

Quarto Livello - Corso di Alta Formazione in Gelateria

Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.

Data Corso
31/01/2022
Durata Corso
n.d.
Partecipanti
Min 8 Max 14

Corsi per i professionisti

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€ 985,00+iva

I Piccoli e Grandi Lievitati con Vincenzo Tiri

Corso dedicato a tutti quei professionisti che desiderano scoprire e approfondire il mondo dei piccoli e grandi lievitati in compagnia del loro Maestro per eccellenza, Vincenzo Tiri

Data Corso
27/09/2021
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 490,00+iva

Il menù dello Chef Rocco De Santis

Un’intera giornata a fianco dello Chef 2* Michelin Rocco de Santis, Ristorante Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel di Firenze, che ci proporrà il suo fantastico menù.

Data Corso
27/09/2021
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 430,00+iva

L'abbinamento inconsueto tra carne e pesce con lo Chef Alessandro Cozzolino

Un’intera giornata a fianco dello Chef Alessandro Cozzolino, Executive Chef del ristorante La Loggia del Belmond Villa San Michele, esclusiva struttura alberghiera affacciata su Firenze.

Data Corso
04/10/2021
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 820,00+iva

La Viennoiserie con il MOF Matthieu Atzenhoffer

Un' occasione unica di lavorare a fianco del MOF Boulangerie 2019 Matthieu Atzenhoffer che illustrerà i classici della pasticceria francese e prodotti innovativi.

Data Corso
11/10/2021
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 820,00+iva

La Pasticceria Francese con il MOF Angelo Musa

Per la prima volta ospite a Scuola Tessieri il MOF di eccezione Angelo Musa ci illustrerà la bellezza, raffinatezza e arte della Pasticceria Francese

Data Corso
25/10/2021
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 490,00+iva

La contaminazione giapponese nella cucina italiana di Chef Fumiko Sakai

Un’intera giornata a fianco della Chef giapponese Fumiko Sakai, che ci proporrà la sua fantastica visione della cucina italiana con una contaminazione orientale.

Data Corso
03/11/2021
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 900,00+iva

Dolci da viaggio con Maxence Barbot

Occasione unica e primo appuntamento con Maxence Barbot che ci accompagnerà per tre giornate intense alla scoperta dei dolci da viaggio

Data Corso
08/11/2021
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 14 Max 16

€ 740,00+iva

I Soggetti in Cioccolato Natalizi con Emmanuele Forcone

Creazione, Arte e Precisione si fondono in questa Masterclass di tre giornate che omaggeranno il "Cibo degli Dei" e la Magia Natalizia in compagnia del Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone.

Data Corso
15/11/2021
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 490,00+iva

La Selvaggina con lo Chef Gaetano Trovato

Un’intera giornata a fianco dello Chef 2* Michelin Gaetano Trovato del Ristorante "Arnolfo" di Colle Val D'Elsa per entrare nel suo pensiero e nella sua idea di cucina.

Data Corso
15/11/2021
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

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Posti Limitati

I nostri corsi sono aperti a massimo 16 partecipanti per edizione. Una formazione unica ed esclusiva

Teoria e Pratica

Corsi professionali con l'80% di ore di pratica per imparare al meglio il mestiere ed essere pronti per il mondo del lavoro

Insegnanti Qualificati

I migliori Chef e Pasticceri riconosciuti a livello nazionale ed internazionale per una formazione stellata

Ente certificato

Scuola Tessieri è Agenzia formativa riconosciuta dalla Regione Toscana dal 2015

Strutture Moderne

Le migliori tecnologie sul mercato all'interno di una struttura open space moderna dal richiamo internazionale

Mondo del Lavoro

Un filo diretto con il mondo del lavoro facilitato da stage presso le migliori strutture italiane

Pagamento agevolato: ti iscrivi ora, paghi nell'arco di trent'anni

Scuola Tessieri mette a disposizione il Prestito per Merito di Intesa San Paolo per agevolare il pagamento a chi desidera diventare chef o pasticcere con i Corsi di Alta Formazione.
Per i professionisti del settore che desiderano investire nella propria formazione e frequentare corsi di aggiornamento e Masterclass, invece, il pagamento è agevolato attraverso il Bonus Chef.