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Corso di Alta Formazione per Cuoco - 7 mesi

Un percorso formativo completo per diventare una figura professionale altamente qualificata e preparata per l'inserimento nel mondo del lavoro.

Data Corso
26/10/2020
Durata Corso
900 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 6.516,39+iva

Corso di Alta Formazione per Pasticcere - 7 mesi

Un percorso formativo completo per diventare una figura professionale altamente qualificata e preparata per l'inserimento nel mondo del lavoro.

Data Corso
26/10/2020
Durata Corso
900 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 3.690,00+iva

Specializzazione per Cioccolatiere

Corsi di Formazione Altamente Professionale per Cioccolatiere aperto a pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Lavora a fianco dei Migliori Campioni del Mondo e Docenti per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

Data Corso
17/01/2022
Durata Corso
120 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 3.690,00+iva

Specializzazione per Cuoco

Data Corso
17/01/2022
Durata Corso
240 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

Corsi per i professionisti

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Le decorazioni a cornetto: scritture e non solo a fianco di Giuliano Casotti

Un laboratorio dedicato a tutti i professionisti che desiderano imparare a decorare cake e dolci con tecniche tradizionali ma di effetto a fianco di Giuliano Casotti

Data Corso
28/09/2020
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 418,03+iva

La Pasticceria secondo Rita Busalacchi

Il corso approdonfisce lo stile e l'estetica inconfondibile della Pasticceria di Rita Busalacchi con la creazione di torte e monoporzioni di forte impatto estetico

Data Corso
29/09/2020
Durata Corso
16 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 520,00+iva

Torte da forno moderne con Stefano Laghi

Il Maestro dell'eccellenza. Un patrimonio della pasticceria italiana, il Pastry Chef Stefano Laghi, ti accompagnerà nella realizzazione di torte da forno moderne

Data Corso
05/10/2020
Durata Corso
16 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 350,00+iva

Valentino Cassanelli tra tradizione e contemporaneità della cucina

A fianco di Valentino Cassanelli per sviluppare consapevolezza in cucina e la conoscenza culturale del proprio territorio per portare la tradizione ad essere contemporanea.

Data Corso
05/10/2020
Durata Corso
8 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 180,00+iva

Come utilizzare il sifone: tutte le tecniche insieme a Stefano Cipollini

Vuoi imparare ad utilizzare il sifone al meglio per rendere i tuoi piatti ancora più gustosi ed attraenti esteticamente? Scopri tutte le tecniche insieme a Stefano Cipollini

Data Corso
12/10/2020
Durata Corso
4 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 850,00+iva

Il panettone di Vincenzo Tiri e le tecniche di gestione del lievito madre

Corso per professionisti, a cura del Maestro pasticcere Vincenzo Tiri - Corso sui grandi lievitati & del Pastry Chef Mario Ragona - Corso sui lievitati da prima colazione

Data Corso
12/10/2020
Durata Corso
24 ore
Partecipanti
Min 8 Max 16

€ 508,20+iva

Dolci per le intolleranze con Rita Busalacchi: senza glutine, senza lattosio e farine alternative

Dolci e Buoni, una linea di pasticceria per intolleranti al lattosio, senza glutine e con farine alternative curata da Rita Busalacchi, per riuscire a conquistare una nuova clientela distinguendosi e senza andare ad intaccare il risultato finale.

Data Corso
19/10/2020
Durata Corso
16 ore
Partecipanti
Min 8 Max 30

€ 348,36+iva

La cucina vegana di Emanuele Di Biase: i secondi piatti ed i dessert

Lo Chef Emanuele Di Biase, massimo esperto di cucina e pasticceria vegan, svolge presso Scuola Tessieri due diversi incontri finalizzati alla creazione di un intero menù gourmet totalment Vegan.