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Corsi per diventare professionista

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€1348

Corso Base Pizzeria (50 ore)

Corso Professionale Altamente Formativo sulla Pizza: lavora a fianco dei Migliori Docenti in materia per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

  • Data Corso
    03/02/2020
  • Durata Corso
    50 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2989

Corso di Formazione Serale Cucina (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    03/02/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2989

Corso di Formazione Professionale Serale in Pasticceria (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    16/03/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4500

Specializzazione in Alta Cucina

Corsi di Formazione Altamente Professionale per Cioccolatiere aperto a pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Lavora a fianco dei Migliori Campioni del Mondo e Docenti per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

  • Data Corso
    16/03/2020
  • Durata Corso
    240 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4500

Specializzazione per Cioccolatiere (120 ore)

Corsi di Formazione Altamente Professionale per Cioccolatiere aperto a pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Lavora a fianco dei Migliori Campioni del Mondo e Docenti per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

  • Data Corso
    16/03/2020
  • Durata Corso
    120 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€1086

Corso di Miscelazione Base

Corso di Formazione Professionale Miscelazione Base della durata di 120 ore con 60 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    20/04/2020
  • Durata Corso
    120 ore
  • Partecipanti
    Min 10 Max 16
€2989

Corso di Formazione Professionale Serale Pasticceria (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    25/05/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2989

Corso di Formazione Serale Cucina - 150 ore

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    25/05/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€9068

Cucina Special Edition - 900 Ore

Un percorso formativo completo per diventare una figura professionale altamente qualificata e preparata per l'inserimento nel mondo del lavoro. 

  • Data Corso
    01/09/2020
  • Durata Corso
    900 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€9068

Pasticceria Special Edition - 900 Ore

Un percorso formativo completo per diventare una figura professionale altamente qualificata e preparata per l'inserimento nel mondo del lavoro. 

  • Data Corso
    01/09/2020
  • Durata Corso
    900 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2989

Corso di Formazione Professionale Serale Pasticceria - 150 ore

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    05/10/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2989

Corso di Formazione Serale in Cucina (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    05/10/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€5063

Corso di Formazione Professionale in Cucina - 600 ore

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    26/10/2020
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€5063

Corso di Formazione Professionale in Pasticceria 600 ore

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    26/10/2020
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€5063

Corso di Formazione Professionale Pasticceria (600 ore)

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    15/02/2021
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16

Corsi per i professionisti

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€278,69+iva

Corso di temperaggio di base a fianco di Raffaele Musacco

Dal temperaggio diretto, indiretto e per inseminazione alla risoluzione di problematiche con il docente Raffaele Musacco

  • Data Corso
    21/01/2020
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€450,82+iva

Decorazioni a tema Pasqua in ghiaccia reale e cioccolato

Due giorni di corso con lo scopo di approfondire le tecniche e le procedure essenziali della decorazione realizzando ornamenti di grande effetto in stile pasquale

  • Data Corso
    27/01/2020
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€348,36+iva

La cucina vegana di Emanuele Di Biase: gli antipasti ed i primi piatti

Lo Chef Emanuele Di Biase, massimo esperto di cucina e pasticceria vegan, svolge presso Scuola Tessieri due diversi incontri finalizzati alla creazione di un intero menù gourmet totalment Vegan.

 

  • Data Corso
    27/01/2020
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€389,34+iva

La pasticceria mignon di ultima tendenza

Un corso con un duplice obietivo: soddisfare una clientela abitudinaria e stupirla con mignon creativi e moderni: un mignon dal gusto italiano, ma con tendenze internazionali a fianco del docente Antonino Bondì

  • Data Corso
    27/01/2020
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€475,41+iva

Damiano Carrara: monoporzioni a modo mio - Senza Glutine

Un corso per stupire il pubblico del Senza Glutine attraverso creative monoporzioni ideate dal Pastry Chef Damiano Carrara

  • Data Corso
    29/01/2020
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€418,03+iva

La Pasticceria secondo Rita Busalacchi

Il corso approdonfisce lo stile e l'estetica inconfondibile della Pasticceria di Rita Busalacchi con la creazione di torte e monoporzioni di forte impatto estetico

  • Data Corso
    03/02/2020
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€311,48+iva

Pane e focaccia ad alta idratazione: pinsa, ciabatta, focaccia e pizza

Un laboratorio dedicato a tutti i professionisti che desiderano approfondire le tecniche di gestione degli impasti molli a fianco del Maestro Raffaele Musacco

  • Data Corso
    07/02/2020
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€1200,82+iva

La Pasticceria Francese di Guillaume Mabilleau - Corso Completo

Un corso Professionale dimostrastivo di Alta Pasticeria Internazionale. Guillaume Mabilleau, pasticcere professionista tra i più seguiti di tutto il mondo, in esclusiva a Scuola Tessieri per una Masterclass senza precedenti.

 

  • Data Corso
    10/02/2020
  • Durata Corso
    40 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€901,64+iva

La Pasticceria Francese di Guillaume Mabilleau - Entremets & Wedding Cake

Un corso Professionale dimostrastivo di Alta Pasticeria Internazionale. Guillaume Mabilleau, pasticcere professionista tra i più seguiti di tutto il mondo, in esclusiva a Scuola Tessieri per una Masterclass senza precedenti.

 

  • Data Corso
    10/02/2020
  • Durata Corso
    24 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
Perchè scegliere noi

Perché scegliere noi per entrare nel mondo della Ristorazione e della Pasticceria?

Posti Limitati

I nostri corsi sono aperti a massimo 16 partecipanti per edizione. Una formazione unica ed esclusiva

Teoria e Pratica

Corsi professionali con l'80% di ore di pratica per imparare al meglio il mestiere ed essere pronti per il mondo del lavoro

Insegnanti Qualificati

I migliori Chef e Pasticceri riconosciuti a livello nazionale ed internazionale per una formazione stellata

Ente certificato

Scuola Tessieri è Agenzia formativa riconosciuta dalla Regione Toscana dal 2015

Strutture Moderne

Le migliori tecnologie sul mercato all'interno di una struttura open space moderna dal richiamo internazionale

Mondo del Lavoro

Un filo diretto con il mondo del lavoro facilitato da stage presso le migliori strutture italiane

Scopri i nostri Corsi Diurni per diventare Chef o Pasticcere

Scopri i nostri Corsi Serali per diventare Chef o Pasticcere

Corsi amatoriali

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€80

Corso di Sushi ed.2020

Sei un amante del sushi? Impara a prepararlo insieme a noi! 

  • Data Corso
    22/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Il Pesce: cucinarlo a casa con successo

Un corso dedicato a tutti coloro che vogliano creare interessanti ricette con una preziosa materia prima: il pesce!

  • Data Corso
    29/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

La sfoglia dolce e la sfoglia salata: tutti i grandi classici

Un corso completo per tutti coloro che desiderano creare una sfoglia perfetta senza mettere piede al supermercato!

  • Data Corso
    29/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Cucina stellata gourmet a casa tua: tutti i trucchi

Pronti per portare la vostra cucina ad un livello più avanzato? 

  • Data Corso
    05/02/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Il lievito madre: conoscerlo ed utilizzarlo in casa

Un corso completo per tutti i cultori del lievito madre o per chi nutre interesse in questo lusso antico

  • Data Corso
    05/02/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€65

Grandi e piccini - Tutti in maschera per i biscotti di Carnevale

Pronti a mettere le mani in pasta?

  • Data Corso
    08/02/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Speciale Weekend - L'arte degli gnocchi e della pasta fresca ripiena

Scopri i trucchi delle nonne e degli Chef per una pasta fresca impeccabile

  • Data Corso
    08/02/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Cream Tarte di San Valentino

Pronti a cavalcare le mode del momento? La Cream Tarte è una delle torte più richieste!

  • Data Corso
    12/02/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

La tempura: il fritto leggero e croccante nel vero stile giapponese

La frittura più leggera e delicata arriva dal Giappone: è la tempura. Ma con poche semplici regole la puoi adattare a tante ricette ed ingredienti italiani!

  • Data Corso
    12/02/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16

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