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Corsi per diventare professionista

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€4150

Corso di Formazione Professionale Cucina (600 ore)

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    13/01/2020
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4150

Corso di Formazione Professionale in Pasticceria - 600 ore

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    13/01/2020
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€1105

Corso Base Pizzeria (50 ore)

Corso Professionale Altamente Formativo sulla Pizza: lavora a fianco dei Migliori Docenti in materia per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

  • Data Corso
    03/02/2020
  • Durata Corso
    50 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2450

Corso di Formazione Serale Cucina (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    03/02/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2450

Corso di Formazione Professionale Serale in Pasticceria (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    16/03/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4500

Specializzazione in Alta Cucina

Corsi di Formazione Altamente Professionale per Cioccolatiere aperto a pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Lavora a fianco dei Migliori Campioni del Mondo e Docenti per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

  • Data Corso
    16/03/2020
  • Durata Corso
    240 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4500

Specializzazione per Cioccolatiere (120 ore)

Corsi di Formazione Altamente Professionale per Cioccolatiere aperto a pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Lavora a fianco dei Migliori Campioni del Mondo e Docenti per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

  • Data Corso
    16/03/2020
  • Durata Corso
    120 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2450

Corso di Formazione Professionale Serale Pasticceria (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    25/05/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2450

Corso di Formazione Serale Cucina - 150 ore

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    25/05/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16

Corsi per i professionisti

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€340

Corso di temperaggio di base a fianco di Raffaele Musacco

Dal temperaggio diretto, indiretto e per inseminazione alla risoluzione di problematiche con il docente Raffaele Musacco

  • Data Corso
    21/01/2020
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€550

Decorazioni a tema Pasqua in ghiaccia reale e cioccolato

Due giorni di corso con lo scopo di approfondire le tecniche e le procedure essenziali della decorazione realizzando ornamenti di grande effetto in stile pasquale

  • Data Corso
    27/01/2020
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€425

La cucina vegana di Emanuele Di Biase: gli antipasti ed i primi piatti

Lo Chef Emanuele Di Biase, massimo esperto di cucina e pasticceria vegan, svolge presso Scuola Tessieri due diversi incontri finalizzati alla creazione di un intero menù gourmet totalment Vegan.

  • Data Corso
    27/01/2020
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€475

La pasticceria mignon di ultima tendenza

Un corso con un duplice obietivo: soddisfare una clientela abitudinaria e stupirla con mignon creativi e moderni: un mignon dal gusto italiano, ma con tendenze internazionali a fianco del docente Antonino Bondì

  • Data Corso
    27/01/2020
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€510

La Pasticceria secondo Rita Busalacchi

Il corso approdonfisce lo stile e l'estetica inconfondibile della Pasticceria di Rita Busalacchi con la creazione di torte e monoporzioni di forte impatto estetico

  • Data Corso
    03/02/2020
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€380

Pane e focaccia ad alta idratazione: pinsa, ciabatta, focaccia e pizza

Un laboratorio dedicato a tutti i professionisti che desiderano approfondire le tecniche di gestione degli impasti molli a fianco del Maestro Raffaele Musacco

  • Data Corso
    05/02/2020
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€1465

La Pasticceria Francese di Guillaume Mabilleau - Corso Completo

Un corso Professionale dimostrastivo di Alta Pasticeria Internazionale. Guillaume Mabilleau, pasticcere professionista tra i più seguiti di tutto il mondo, in esclusiva a Scuola Tessieri per una Masterclass senza precedenti.

 

  • Data Corso
    10/02/2020
  • Durata Corso
    40 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€1100

La Pasticceria Francese di Guillaume Mabilleau - Entremets & Wedding Cake

Un corso Professionale dimostrastivo di Alta Pasticeria Internazionale. Guillaume Mabilleau, pasticcere professionista tra i più seguiti di tutto il mondo, in esclusiva a Scuola Tessieri per una Masterclass senza precedenti.

 

  • Data Corso
    10/02/2020
  • Durata Corso
    24 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€405

Tradizione è rivoluzione - La cucina di Simone Cipriani

 Un corso studiato per imparare ad utilizzare tecniche e conoscenze moderne per riscoprire i piatti della tradizione senza stravolgerli

  • Data Corso
    10/02/2020
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
Perchè scegliere noi

Perché scegliere noi per entrare nel mondo della Ristorazione e della Pasticceria?

Posti Limitati

I nostri corsi sono aperti a massimo 16 partecipanti per edizione. Una formazione unica ed esclusiva

Teoria e Pratica

Corsi professionali con l'80% di ore di pratica per imparare al meglio il mestiere ed essere pronti per il mondo del lavoro

Insegnanti Qualificati

I migliori Chef e Pasticceri riconosciuti a livello nazionale ed internazionale per una formazione stellata

Ente certificato

Scuola Tessieri è Agenzia formativa riconosciuta dalla Regione Toscana dal 2015

Strutture Moderne

Le migliori tecnologie sul mercato all'interno di una struttura open space moderna dal richiamo internazionale

Mondo del Lavoro

Un filo diretto con il mondo del lavoro facilitato da stage presso le migliori strutture italiane

Scopri i nostri Corsi Diurni per diventare Chef o Pasticcere

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Corsi amatoriali

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€65

Grandi e piccini - Il Natale dei piccoli - mini pandori decorati

Pronti a mettere le mani in pasta?

  • Data Corso
    14/12/2019
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 bimbi partecipanti Max 16 bimbi partecipanti
€80

Speciale Weekend - L'arte degli gnocchi e della pasta fresca per le feste

Scopri i trucchi delle nonne e degli Chef per una pasta fresca impeccabile!

  • Data Corso
    14/12/2019
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€65

Grandi e piccini - Cupcakes dai mille colori

Pronti a mettere le mani in pasta?

  • Data Corso
    11/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Riso e Risotti: dalla mantecatura all'impiattamento perfetto

Impara con noi a preparare tanti nuovi e gustosi risotti

  • Data Corso
    11/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Sweet Table - il tavolo dei dolci gluten free adatto a tutte le occasioni

Scopri come creare gustose creazioni senza glutine!

  • Data Corso
    22/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€150

Birra: il piacere di degustarla ed il gusto di conoscerla

5 lezioni da due ore, con sessione speciale di analisi di birre con difetti. Previsto l’assaggio, ad ogni incontro!

  • Data Corso
    22/01/2020
  • Durata Corso
    15 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Corso di Sushi ed.2020

Sei un amante del sushi? Impara a prepararlo insieme a noi! 

  • Data Corso
    22/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Cucina thai: il connubio di sapori tra influenze cinesi e indiane

Un corso pensato per portare un pò di Oriente a tavola!

  • Data Corso
    27/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Il Pesce: cucinarlo a casa con successo

Un corso dedicato a tutti coloro che vogliano creare interessanti ricette con una preziosa materia prima: il pesce!

  • Data Corso
    29/01/2020
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16

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