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Corsi per diventare professionista

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€4780

Corso di Formazione Professionale in Cucina (600 ore)

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    29/10/2019
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4350

Corso di Formazione Professionale in Pasticceria 600 ore

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    29/10/2019
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4780

Corso di Formazione Professionale Cucina (600 ore)

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    20/01/2020
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4350

Corso di Formazione Professionale Pasticceria (600 ore)

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

  • Data Corso
    20/01/2020
  • Durata Corso
    600 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2500

Corso di Formazione Professionale Serale Pasticceria (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    24/02/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2870

Corso di Formazione Serale Cucina (150 ore)

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    24/02/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4500

Specializzazione in Alta Cucina

Corsi di Formazione Altamente Professionale per Cioccolatiere aperto a pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Lavora a fianco dei Migliori Campioni del Mondo e Docenti per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

  • Data Corso
    16/03/2020
  • Durata Corso
    120 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€4500

Specializzazione per Cioccolatiere (120 ore)

Corsi di Formazione Altamente Professionale per Cioccolatiere aperto a pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Lavora a fianco dei Migliori Campioni del Mondo e Docenti per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività

  • Data Corso
    16/03/2020
  • Durata Corso
    120 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€2500

Corso di Formazione Professionale Serale Pasticceria - 150 ore

Corso di Formazione Professionale per Pasticcere della durata di 150 ore con Lezioni Serali

  • Data Corso
    25/05/2020
  • Durata Corso
    150 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16

Corsi per i professionisti

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€240

Il salato da vetrina in pasticceria: come rimanere al passo coi tempi con Mario Ragona

Una Masterclass dedicata a tutti i professionisti che desiderano approfondire le tecniche di gestione degli impasti ibridi, salati e salati sfogliati. 

  • Data Corso
    23/10/2019
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€480

La Pasticceria Francese con il MOF Paul Occhipinti

Un' occasione unica di lavorare a fianco del MOF Paul Occhipinti che illustrerà tecniche e ricette per un tea time d'autore in stile francese

  • Data Corso
    28/10/2019
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€280

Le basi della decorazione a cornetto in ghiaccia reale per pasticceri - Le tecniche di Giuliano Casotti

Un laboratorio dedicato a tutti i professionisti che desiderano imparare a decorare cake e dolci con tecniche tradizionali ma di effetto a fianco di Giuliano Casotti

  • Data Corso
    28/10/2019
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€530

Soggetti in cioccolato originali per il Natale con Rossano Vinciarelli

Il Campione del Mondo Rossano Vinciarelli ti accompagnerà nella realizzazione di soggetti Natalizi commerciali, dai soggetti più tradizionali ai trend della stagione natalizia 2019-2020

  • Data Corso
    29/10/2019
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€280

L'impiattamento e le tecniche di estetica del piatto

Il Food design, o estetica del piatto, è ormai un caposaldo della nuova cucina contemporanea. L'arte della presentazione del piatto, la disposizione del cibo, dei suoi colori, delle forme con il docente Stefano Cipollini

  • Data Corso
    11/11/2019
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€800

La Pasticceria di Frank Haasnoot: Prisma

Un corso Professionale dimostrastivo di Alta Pasticeria Internazionale. La parola d’ordine del Pâtissier Frank Haasnoot è “unicità”, i suoi obiettivi: perfezione e stile inconfondibile.

 

  • Data Corso
    11/11/2019
  • Durata Corso
    24 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€530

Il mondo dei Plum Cake: innovazioni e tendenze a fianco di Mario Ragona

Un laboratorio dedicato a tutti i professionisti che desiderano rinnovare la propria gamma di plum cake con idee innovative e di ultima tendenza

  • Data Corso
    18/11/2019
  • Durata Corso
    16 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 30
€340

Le torte da matrimonio più richieste: nude cake e cream tarte

Un laboratorio dedicato a tutti i professionisti che desiderano restare al passo coi tempi e rispondere alle ultime tendenze in fatto di dolci!

  • Data Corso
    18/11/2019
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€280

Corso avanzato di decorazione su torta con Giuliano Casotti: rilievi, over piping e festoni

Un laboratorio dedicato a tutti i professionisti che desiderano imparare a decorare cake e dolci con tecniche innovative

  • Data Corso
    20/11/2019
  • Durata Corso
    8 ore
  • Partecipanti
    8
Perchè scegliere noi

Perché scegliere noi per entrare nel mondo della Ristorazione e della Pasticceria?

Posti Limitati

I nostri corsi sono aperti a massimo 16 partecipanti per edizione. Una formazione unica ed esclusiva

Teoria e Pratica

Corsi professionali con l'80% di ore di pratica per imparare al meglio il mestiere ed essere pronti per il mondo del lavoro

Insegnanti Qualificati

I migliori Chef e Pasticceri riconosciuti a livello nazionale ed internazionale per una formazione stellata

Ente certificato

Scuola Tessieri è Agenzia formativa riconosciuta dalla Regione Toscana dal 2015

Strutture Moderne

Le migliori tecnologie sul mercato all'interno di una struttura open space moderna dal richiamo internazionale

Mondo del Lavoro

Un filo diretto con il mondo del lavoro facilitato da stage presso le migliori strutture italiane

Scopri i nostri Corsi Diurni per diventare Chef o Pasticcere

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Corsi amatoriali

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€380

Tecniche base di cucina: corso in 6 lezioni

Un corso in sei serate per approcciarsi al mondo della cucina in modo facile e divertente!

  • Data Corso
    23/10/2019
  • Durata Corso
    18 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€380

Tecniche base di Pasticceria: corso in 6 lezioni

Un corso in sei serate per approcciarsi al mondo della pasticceria in modo facile e divertente!

  • Data Corso
    23/10/2019
  • Durata Corso
    18 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€150

I vini: corso sulle tecniche di degustazione

Un percorso completo aperto a tutte le persone che da sempre nutrono una grande curiosità e passione verso il mondo dei vini 

  • Data Corso
    06/11/2019
  • Durata Corso
    10 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€150

Full day Pane e Pizza

Sei un amante del pane e della pizza? Impara dai maestri! 

  • Data Corso
    09/11/2019
  • Durata Corso
    6 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Speciale weeekend - ABC DELLA CARNE: Antipasti, Primi e Secondi

Tante interessanti idee sulla cucina di carne senza tralasciare l'attenzione per le tecniche di preparazione e cottura!

  • Data Corso
    09/11/2019
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Buffet a casa tua per le grandi occasioni

Tante ricette super sfiziose per una cena buffet da ricordare!

  • Data Corso
    04/12/2019
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€80

Ricciarelli e panforte per il tuo Natale

Impara a lavorare i ricciarelli e partire dalla mandorla. Apprendi i segreti del panforte imparando a gestire la cottura!

  • Data Corso
    04/12/2019
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€65

Grandi e piccini - Il Natale dei piccoli - mini pandori decorati

Pronti a mettere le mani in pasta?

  • Data Corso
    14/12/2019
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 bimbi partecipanti Max 16 bimbi partecipanti
€80

Speciale Weekend - L'arte degli gnocchi e della pasta fresca per le feste

Scopri i trucchi delle nonne e degli Chef per una pasta fresca impeccabile!

  • Data Corso
    14/12/2019
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16

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