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La ricetta del giorno porta sulle nostre tavole una preparazione classica, ma realizzata con una tecnica di preparazione specifica: la frolla montata.
Si tratta di una preparazione particolare e veramente deliziosa, questa frolla è più ricca di burro rispetto alla ricetta classica e viene preparata seguendo un procedimento particolare e specifico.
Ecco che il Pastry Chef Massimo Davitti ci regala, passo dopo passo, la ricetta di una crostatina davvero speciale, caratterizzata dalla scioglievolezza unica della frolla.
Friabile e golosa, è semplice da fare a casa: la crostata con frolla montata è un'alternativa sfiziosa alla classica crostata.
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