Il corso tratterà la realizzazione di dessert in bicchiere e contenitori alternativi, con mousse, creme, semifreddi e grande utilizzo di frutta e prodotti di stagione. Un'ampia parte del corso sarà dedicata alla costruzione del dessert con i giusti inserimenti e con varie consistenze. - Vai alla scheda del corso
Dessert al cucchiaio e bicchiere
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