Forte di una grande tradizione gastronomica, la città dei Medici ha sempre offerto ottimi indirizzi per i buongustai, nonostante nel centro storico non sia facile selezionare i locali giusti. Inoltre domani alla Stazione Leopolda inizia Taste (12-14 marzo), dove saranno presenti 340 aziende ed oltre 150 eventi sparsi per la città. È un mese importante per l'alta gastronomia italiana: dopo Milano con Identità Golose, la palla passa a Firenze con Taste (www.pittimmagine.com), arrivata quest'anno all'XI edizione. Una realtà interessante, da vivere a tutto tondo grazie a tantissimi eventi, accessibili anche dal semplice turista di passaggio in città. È quindi questo il weekend perfetto per trascorrere qualche giorno nella culla del Rinascimento, da dedicare a degustazioni speciali, tra delikatessen e grandi vini. Tra le più interessanti il Borro Tuscan Bistro (www.ilborrotuscanbistro.it) della famiglia Ferragamo, dove nel locale di lungarno Acciaiuoli aperto nell'estate del 2013, si potranno assaggiare quattro piatti cucinati dallo chef Andrea Campani in partnership con due grandi eccellenze: Joselito e Pastificio Gentile (orario no-stop: 11-23). Ma la città di Firenze grazie anche agli eventi del FuoriDiTaste, la manifestazione ha richiamato nel 2015 alla Stazione Leopolda ben 10.000 visitatori, è da assaporare come non mai. Proprio perché non è un evento per soli addetti ai lavori, ma qualcosa che abbraccia anche il semplice appassionato, che può acquistare il biglietto al prezzo di 20€ a fare un viaggio di sapori all'interno di una location suggestiva (orari: sabato e la domenica dalle 14:30 alle 19:30, il lunedì dalle 9:30 alle 16:30). 
Se invece si preferisce fare un'artistica passeggiata in una delle zone più sorprendenti della città, non rimane che passare il ponte Santa Trinità e sbarcare nel rione di Santo Spirito, dove tra gli stretti vicoli che ruotano tra la chiesa del Carmine e Palazzo Pitti, si trovano gli indirizzi meglio nascosti di Firenze. Proprio a due passi dai lungarni e dalla bellissima via Maggio, da maggiore perché una delle più ampie del quartiere, tra botteghe artigiane e piccoli negozi sfiziosi, si trovano due indirizzi imperdibili per quanto riguarda la ristorazione fiorentina di qualità. Il Santo Bevitore (www.ilsantobevitore.com) è ormai una garanzia grazie alla creatività dei suoi piatti e all'atmosfera piacevole ottenuta con un arredamento semplice e curato. 
Cammillo è invece un'istituzione, e da 70 anni rappresenta un punto di riferimento non solamente per il quartiere, ma per tutta la città. Capitanato da Chiara Masiero, nipote del fondatore che portava proprio il nome del locale, è un locale eccezionale dove tutto gira come un orologio svizzero con una nota speciale sulla professionalità dei camerieri. Il ristorante, frequentato sia da grandi nomi della Firenze che conta che dagli addetti ai lavori più blasonati (non è raro trovare seduta tra i tavoli Madame Annie Feolde, chef-proprietaria della mitica Enoteca Pinchiorri), è un indirizzo da non perdere per chi vuole assaggiare le ricette più autentiche realizzate con le migliori materie prime. 
Tornando invece verso il centro il Mercato Centrale di Firenze rappresenta un'altra meta da non perdere per i tutti gli urban gourmet, e proprio a due passi dai 3000 metri quadri di gourmandise che si trovano all'interno di questa rinata location, il Floroom (www.floroom.com) è un elegante b&b perfetto come punto di appoggio in città: a due passi dalle Cappelle Medicee ha interni contemporanei dove domina il black&white. Mentre per chi vuole portarsi a casa un ricordo goloso, a due passi dalla cupola di Santa Maria del Fiore progettata dal Brunelleschi, Pegna (www.pegna.it) è l'indirizzo giusto. 
INDIRIZZI:
NEGOZI GOURMAND Pegna ndirizzo: via dello Studio 8, Firenze tel. 055.28.27.01, web: www.pegna.it MANGIARE Cammillo Indirizzo: via Borgo San Jacopo 57r, Firenze Tel: 055.21.24.27 Il Santo Bevitore Indirizzo: via Santo Spirito 64, Firenze Tel: 055.21.12.64, DORMIRE Floor Indirizzo: via del Sole 2, Firenze Tel: 055.21.66.74, web www.floroom.com EVENTI Taste Stazione Leopolda, via F.lli Rosselli 5 12-14 marzo 2016 www.pittimmaginecom
