Una città che continua a stupire, anche dal punto di vista gastronomico, dove i migliori chef del continente vengono per crescere e fare esperienza. A partire dal 1992, anno dei Giochi Olimpici, Barcellona non si è più fermata ed è un vero piacere scoprirla seguendo gustosi itinerari gourmand. La città più importante della Catalogna, accanto alle grandi opere architettoniche la caratterizzano, ad un clima eccezionale che richiama turisti da tutto il mondo 12 mesi l'anno, ad una lunga spiaggia situata a due passi dal centro storico, è diventata popolare anche come meta gastronomica. Certamente le opere del grande architetto Antoni Gaudì sono ancora tra le mete più ambite, tant'è che ogni anno il mastodontico "cantiere" della Sagrada Familia è visitato da oltre 3 milioni di persone, ma Barcellona sorprende perché una delle attrazioni più popolari della città è un mercato gastronomico. [caption id="attachment_8452" align="alignleft" width="960"]
La Sagrada Familia, visitata da oltre 3 milioni di persone[/caption] [caption id="attachment_8448" align="alignleft" width="960"]
La Boqueria è un indirizzo da non perdere per gli amanti delle delikatessen. L'offerta gastronomica è ampia: dal prezioso jamon iberico, alle sfiziosità più particolari.[/caption] La Boqueria (www.boqueria.info) con i suoi 400 anni di vita è difatti un indirizzo da non perdere ma per gli amanti delle delikatessen: dal prezioso jamon iberico (che può arrivare a costare fino a 200€/kg, tant'è che è ormai ritenuto un prosciutto da "meditazione"), alle sfiziosità più particolari, si trova davvero di tutto. Inoltre, trovandosi direttamente sulle ramblas, ovvero in pieno centro, è diventato una meta irrinunciabile e grazie agli oltre 2500 metri quadri di superficie che contengono oltre 300 venditori, ogni richiesta gourmand può essere soddisfatta. Per food addict che amano invece gli itinerari meno scontati, si consiglia di evitare il bello ma commerciale Barrio Gotico, mentre anche El Raval, dopo la gentrificazione degli anni Novanta, ha perso un po' della sua originalità. [caption id="attachment_8451" align="alignleft" width="960"]
La Barceloneta, quartiere storico costruito oltre 250 anni, dove si possono riscoprire i sapori autentici, le ricette di una volta, la tranquillità di un barrio centrale ma ancora poco turistico[/caption] Puntare quindi sulla Barceloneta, a due passi plaza Colón, tra strade strette,?storiche bodegas, spiagge bellissime. In questo quartiere costruito oltre 250 anni fa di forma triangolare si possono riscoprire i sapori autentici, le ricette di una volta, la tranquillità di un barrio centrale ma ancora poco turistico. [caption id="attachment_8449" align="alignleft" width="960"]
Hotel W, situato nel cuore del quartiere Barcelloneta, è a due passi dalla splendida spiaggia.[/caption] Nel cuore di quartiere, a due passi dalla spiaggia e dal monumentale Hotel W, da non perdere è Can Majò (www.canmajo.es), dove si raccomanda di prendere un caldero d'arròs amb llamàntol. [caption id="attachment_8450" align="alignleft" width="925"]
Can Majò, dove si raccomanda di prendere un caldero d'arròs smb llamàntol, una zuppa di pesce genuina, ripresa dalla tradizione catalana.[/caption] Si tratta di una zuppa di pesce densa, dove la consistenza viene aumentata inserendo riso ed un soffritto di seppie. Una ricetta genuina, ripresa dalla tradizione catalana, per poter respirare a pieni polmoni i sapori della città.
INDIRIZZI:
NEGOZI GOURMAND La Boqueria Indirizzo: Les Rambles 91, Barcelona Web: www.boqueria.info MANGIARE Can Majò Indirizzo: Almirante Aixada 23, Barcellona Tel: +34.932215455 Web: www.canmajo.es DORMIRE Hotel W Indirizzo: Plaça de la Rosa dels Vents 1, Barcellona Web: www.w-barcelona.com
