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SIMONE SOLDI

Aiuto Cuoco - Resident Assistant di Cucina

 

Nonostante la sua giovanissima età Simone si è già distinto per la sua voglia di fare ed apprendere nel mondo della cucina.

Diplomato all'alberghiero, lavora in vari ristoranti dell'entroterra toscano e si dedica alle stagioni presso l'Isola d'Elba. Sceglie la sia prima esperienza di alta cucina a Reggio Emilia, dove lavora nel rinomato Ristorante Gourmet Taglierè.

Approda nel 2019 a Scuola Tessieri a fianco dello Chef Stefano Cipollini. La sua grande passione? Salumi e Formaggi: un universo di sapori che ha le sue radici nell'azienda di famiglia.

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