Soggetti in cioccolato commerciali per il Natale 2020: tutte le ultime tendenze

Programma del Corso

Il Campione del Mondo di Pasticceria Roberto Mascellaro ti accompagnerà nella realizzazione di soggetti Natalizi commerciali. Durante la due giorni si illustreranno le più moderne applicazioni di soggettivistica natalizia, soggetti tradizionali e trend commerciali per poter distinguere la propria produzione dalla concorrenza con varie tecniche e decorazioni mai viste.

Il docente illustrerà tecniche di gestione del cioccolato al latte, fondente e bianco, le tecniche di colorazione e tecniche di sfumatura per catturare una clientela sempre più esigente.

Dove si svolgerà il corso?

Il corso si svolgerà Lunedì 16 Novembre e Martedì 17 Novembre 2020 presso il laboratorio didattico di Pasticceria di Scuola Tessieri
Orario delle due giornate: ore 09.00-17.30

A chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a pasticceri e cioccolaterie che vogliono proporre ai propri clienti della soggettivistica di Natale moderne e di ultima tendenza

Materiale rilasciato

Welcome Kit • Ricettario • Cappello Grand Chef Scuola Tessieri • Attestato di partecipazione • Coffee Break  •  Pranzo

Modalità di pagamento

Scuola Tessieri offre la possibilità di acquistare online oppure di scegliere di pagare una caparra e concludere col saldo il giorno del corso

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Possibilità di alloggio

Scuola Tessieri offre ai propri iscritti la possibilità di camere di albergo ed appartamenti a pochi km dalla Scuola a prezzi convenzionati.

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