La Pasticceria Moderna con il MOF Paul Occhipinti

Programma del Corso

 Il talentuoso pâtissier MOF, Meilleur Ouvrier de France - Paul Occhipinti torna come ospite a Scuola Tessieri per una due giorni dedicata alla Pasticceria Moderna.

Paul Occhipinti illustrerà ai partecipanti una gamma di torte e monoporzioni stagionali eleganti e raffinate.

Un' importante parte del corso verrà dedicata alla fase di decorazione e presentazione, l'organizzazione del lavoro e la razionalizzazione della produzione.

Dove si svolgerà il corso?

Il corso si svolgerà Lunedì 25 Maggio e Martedì 26 Maggio 2020 presso il laboratorio didattico di Pasticceria di Scuola Tessieri
Orario delle due giornate: ore 09.00-17.30

A chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a pasticceri, ristoratori e professionisti che desiderano restare al passo con le nuove tendenze nel campo della pasticceria moderna.

Materiale rilasciato

Welcome Kit con Giacca Scuola Tessieri • Ricettario • Cappello Grand Chef Scuola Tessieri • Attestato di partecipazione • Coffee Break  •  Pranzo

Modalità di pagamento

Scuola Tessieri offre la possibilità di acquistare online oppure di scegliere di pagare una caparra e concludere col saldo il giorno del corso.

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Possibilità di alloggio

Scuola Tessieri offre ai propri iscritti la possibilità di camere di albergo ed appartamenti a pochi km dalla Scuola a prezzi convenzionati.

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