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PAUL OCCHIPINTI

MOF

 

Paul Occhipinti, giovane e talentuoso pasticcere di origine sarda eletto MOF (Meilleur Ouvreir De France).

Ha iniziato il suo percorso da pasticcere lavorando in una piccola boulangerie di quartiere per volontà di suo padre perché se voleva davvero fare questo mestiere, doveva iniziare dalla parte più difficile.

In realtà la sua vera vocazione nasce da bambino in sardegna con suo zio proprietario di una piccola gelateria.

È da quella occasione allora che si è appassionato al mondo della pasticceria e ha deciso che ne avrebbe fatta una passione.

Una passione che gli ha permesso di ricevere il titolo di MOF e che lo spinge a girare tutto il mondo a perfezionarsi e a trasmettere agli altri tutte le proprie conoscenze.

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