Tutte le decorazioni in cioccolato moderne con Rossano Vinciarelli

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Informazioni sul corso

Inizio: 23/09/2020
Termine: 23/09/2020
Durata corso: 8 ore
Nr. iscritti: Min 8 Max 16
Luogo: Scuola Tessieri - Via Milano 24 Ponsacco (Pisa)

Programma del Corso

Il Maestro dell'eccellenza: il Campione del Mondo Rossano Vinciarelli sarà a Scuola Tessieri per un laboratorio intensivo sulle decorazioni in cioccolato. Il Campione del Mondo Vinciarelli illustrerà ai professionisti che parteciperanno al Corso come rinnovare in diverse e avanguardistiche declinazioni le decorazioni in cioccolato.

Si analizzeranno tutti gli aspetti che che comprendono la produzione del prodotto, visti in una prospettiva di trend commerciale per poter distinguere la propria produzione dalla concorrenza con modalità di produzione e decorazioni mai viste.

Saranno affrontate tutte le tipologie di decorazioni moderne che riguardano il mondo della cioccolateria per poterle riutilizzare e valorizzare a seconda delle necessità.

Il laboratorio è finalizzato a promuovere l'aggiornamento delle tecniche applicate in pasticceria e cioccolateria per catturare una clientela sempre più esigente e per realizzare prodotti che si distinguano da quanto già esistente sul mercato.

Il corso ha carattere dimostrativo.

Dove si svolgerà il corso?

Il corso si svolgerà Mercoledì 23 Settembre 2020 presso il laboratorio didattico di Pasticceria di Scuola Tessieri
Orario della giornata: ore 09.00-17.30

A chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a pasticceri e cioccolatieri che vogliono aggiornarsi con uno dei migliori esperti in materia sugli argomenti "torte" e "decorazioni in cioccolato" moderne e di ultima tendenza