Soggetti in cioccolato commerciali per la Pasqua 2020: le tendenze secondo Rossano Vinciarelli

Programma del Corso

La cioccolata è nella Pasqua l'elemento di distinzione di ciascuna pasticceria e cioccolateria, che nella gestione del cioccolato possono differenziarsi rispetto ai competitors.

I partecipanti avranno l'occasione di vedere all'opera uno dei più grandi professionisti della pasticceria mondiale: il Campione del Mondo Rossano Vinciarelli.

Durante la due giorni si illustreranno le più moderne applicazioni di soggettivistica pasquale, uova di pasqua e trend commerciali per poter distinguere la propria produzione dalla concorrenza con varie tecniche e decorazioni mai viste.

Dove si svolgerà il corso?

Il corso si svolgerà Lunedì 4 Febbraio e Martedì 5 Febbraio 2020 presso il laboratorio didattico di Pasticceria di Scuola Tessieri
Orario delle due giornate: ore 09.00-17.30

A chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a pasticceri e pasticceri da ristorazione che desiderano innalzare il livello della propria soggettistica pasquale

Materiale rilasciato

Welcome Kit con Giacca Scuola Tessieri • Ricettario • Cappello Grand Chef Scuola Tessieri • Attestato di partecipazione • Coffee Break  •  Pranzo

Modalità di pagamento

Scuola Tessieri offre la possibilità di acquistare online oppure di scegliere di pagare una caparra e concludere col saldo il giorno del corso.

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Possibilità di alloggio

Scuola Tessieri offre ai propri iscritti la possibilità di camere di albergo ed appartamenti a pochi km dalla Scuola a prezzi convenzionati.

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