Sebastiano Caridi: La Maestria della Pasticceria in Barattolo

Programma del Corso

Sebastiano Caridi, rinomato esperto nella produzione dolciaria e nel business, si distingue per la sua qualità e dedizione nel creare autentici capolavori dolci che ispirano molti. Nel 2024, è protagonista di una nuova masterclass incentrata sulla rivoluzionaria combinazione del dolce con il concetto del "barattolo" ma non solo. Durante questa lezione imperdibile, affronterà temi cruciali come la creazione di biscotti e dolci che possono essere confezionati e consegnati in barattolo, ideali per il take away o la consegna a domicilio, mantenendo sempre un'attenzione inossidabile alla qualità delle preparazioni.

Contenuti del Corso:

• Preparazioni di Base:
• Fondamentali tecniche di preparazione.
• Semifreddi in Barattolo:
• Creazione di una linea di semifreddi ben assortita
• Biscotteria Dolce e Salata:
• Variegati biscotti per soddisfare tutti i gusti.
• Strategie nel Mercato del Take Away:
• Approfondimento sul mercato del take away e delivery.
• Target, Clientela e Comunicazione Efficace:
• Identificazione del pubblico e comunicazione persuasiva.
• Estetica del Prodotto e del Barattolo Ideale:
• Creazione di prodotti esteticamente accattivanti e confezionamento ideale.

Caratteristiche Distintive del Corso:

• Guida di un Esperto Pasticcere e Imprenditore:
• Vincitore del prestigioso titolo di Miglior Pasticcere.
• Esperienza Inedita e Unica in Italia:
• Approccio innovativo non replicato altrove.
• Focus su Marketing e Comunicazione Efficace:
• Approfondimento sulle strategie di marketing e comunicazione.
• Creazione di Ricette e Costruzione del Dolce:
• Processo dettagliato di creazione, dalla ricetta alla realizzazione.
• Abbinamenti Commerciali e Gusti Raffinati:
• Studio degli abbinamenti e attenzione ai palati sofisticati.
• Organizzazione del Laboratorio, Staff e Stoccaggio:
• Ottimizzazione del processo produttivo e della gestione.

Perché Partecipare?

Sebastiano Caridi è un imprenditore di successo con due attività di rilievo a Bologna e Faenza. I suoi corsi rappresentano un'eccellenza nel made in Italy, con un approccio professionale e umano evidente anche nelle sue masterclass. Non perdere l'opportunità di partecipare a questa straordinaria esperienza! Posti limitati.

Il programma del corso potrà subire delle variazioni a discrezione del docente.

La/Il docente

da avere

Dove si svolgerà il corso?

Il corso si svolgerà nei giorno 7, 8 e 9 OTTOBRE 2024 presso il laboratorio didattico di Pasticceria di Scuola Tessieri
Orario delle tre giornate: ore 09.00-17.30

A chi è rivolto il corso?

 A chi si rivolge il corso es: pasticceri e/o ristoratori, cuochi ecc... Il corso è rivolto a cuochi, aiuto cuochi e ristoratori.

Materiale rilasciato:

Welcome Kit con Grembiule Scuola Tessieri • Ricettario • Cappello Grand Chef Scuola Tessieri • Attestato di partecipazione 

 GIACCA OBBLIGATORIA

Il corso comprende:

• Coffee Break  •  Pranzo 

Scegli una delle seguenti forme di pagamento:

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Possibilità di alloggio

Scuola Tessieri offre ai propri iscritti la possibilità di camere di albergo ed appartamenti a pochi km dalla Scuola a prezzi convenzionati.

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