La tempura: il fritto leggero e croccante nel vero stile giapponese

Si differenzia dalle normali fritture per la temperatura dell'olio, le differenti dosi di farina in pastella e la cura maniacale nell'atto del friggere.

Vi proponiamo questo tipo di frittura sia per abbinamenti di pesce che di verdure, e nel perfetto stile "made in Italy" vi insegneremo anche una versione italianissima con i "Baccalà alla livornese in Tempura"

Siete pronti per un viaggio gourmet tra Giappone e Italia?

Le ricette di questo corso di cucina:

1. Tempura di verdure
2. Tempura di code di gamberi
3. Baccalà alla livornese in Tempura

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