Cottura delle carni

Se si pensa bene, si cucina bene (Ferran Adrià)

Un pò corso amatoriale, un pò lezione da veri cuochi..questa nuova tipologia di corso si prefigge non solo di dare tanti interessanti idee sulla cucina di carne ma mira ad arricchire le conoscenze del partecipante dell'alimento principale della lezione: la cottura di diverse carni!

Di cosa si parlerà all'interno del corso:

1. Brasato
2. Arrosto
3. Stufato
4. Cottura al salto
5. Bollito
6. Cottura alla griglia
7. Frittura

Cosa fare per iscriversi?

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La direzione si riserva il diritto di modificare i contenuti del corso al fine di migliorare l'esperienza del singolo partecipante