Corso di Miscelazione Base

•  3 settimane di corso

• Stage Garantito in strutture d'eccellenza
• Massimo 16 studenti per classe
• Migliori Docenti di Cucina e Chef Stellati
• Metodo Pratico
• 85% di occupazione nei primi 6 mesi dal termine del corso

 Il Corso di Miscelazione Base ha lo scopo di mettere le fondamenta alla carriera del futuro “Bartender”.
Il corso si svolge all'interno del laboratorio di Bar, Sala, Sommellerie di Scuola Tessieri dove gli alunni potranno lavorare in postazioni di lavoro con tutte le attrezzature tecniche necessarie per simulare la preparazione dei cocktails.
Le lezioni verranno spiegate con l'aiuto di supporti informatici, utilizzando immagini e video per rendere meglio comprensibili, tutti gli argomenti del corso.
I cocktail preparati dai corsisti stessi, verranno assaggiati e confrontati per riuscire a capire quando un cocktail è bilanciato bene oppure no. Questo serve a dare il giusto senso critico che ci permetterà di crescere più velocemente.

Durante il corso agli allievi verranno somministrate delle prove per mettere in evidenza eventuali lacune su determinati argomenti e verranno previsti dei premi per i corsisti più talentuosi.

FRANCESCA GENTILE

Classe 1985, laureata in scienze politiche internazionali,ex photoreporter per testate internazionali, oggi Owner/barmanager eel Funi1898 una delle realta emergenti nel panorama nazionale.

Nei suoi cocktail racconta la sua storia,i suoi viaggi. La sua missione: far viaggiare i suoi ospiti attraverso il gusto e l’olfattO!

Protagonista,insieme al suo team,di prestigiosi riconoscimenti,presente sulle migliori guide di cocktail bar!

Sempre alla ricerca della novita le sue tecniche si fondono alla perfezione con la miscelazione classica.

Cerca di semplificare il complicato senza mai confondere il palato del cliente!

ERICA ROSSI

Erica si avvicina quasi per caso al mondo dell'ospitalità e del bartending, alternando esperienze in american bar, ristoranti e hotel 5 stelle che vanno a consolidare il suo curriculum negli anni. Consegue numerosi successi in ambito competitivo, sia a livello Nazionale sia internazionale; Si afferma inoltre nella top 3 alla finale italiana della Diageo World Class 2019.

Passione, dedizione, ricerca per gli elementi naturali e la capacità di creare, con pochi semplici ingredienti, sapori inediti firmano il suo profilo professionale.

TIZIANO ZANOBINI

Tiziano Zanobini classe 1973,entra con passi decisi in questo mondo alla tenera eta di 16 anni!

Protagonista di tante vittorie in gara in Italia, decide di trasferirsi negli anni ‘90 A Londra dove ricevera i riconoscimenti per il lavoro svolto dalla Sovrana d’Inghilterra.

Tornato in Italia prende il comando del Savoy e di Villa Cora.

Attualmente si trova presso il Funi 1898 dove lavora sinergicamente con Francesca Gentile fondendo la tradizione con l’innovazione.