Corsi della Scuola Tessieri per i Professionisti panificazione
Un corso rivolto a professionisti panificatori e non solo per perfezionare e scoprire tutti i segreti della panificazione, dalle tecniche fino alle varie gestioni, con il Campione Mondiale del 2007 al Sirha di Lione, Simone Rodolfi .
Obiettivo del corso conoscere e ampliare le tecniche di gestione e lavorazione degli impasti al fine di riadattare le nuove conoscenze alle proprie attività ed esigenze.
Livello
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- Corsi per i professionisti
Categorie
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- panificazione
Stage
- con stage (0)
- con alloggio (1)
Durata
- 24 ore (1)