Huffington Post
Oltre Masterchef e la crisi di vocazioni. In Toscana c'è chi forma gli chef del futuro, senza urla e con un lavoro certo
La Scuola Tessieri forma aspiranti cuochi e pasticceri, indipendentemente dagli studi pregressi, insegnando le tecniche e mettendoli in contatto con le realtà del settore. Il fondatore: “I giovani sono spaventati dagli orari impegnativi, la ristorazione dovrà cambiare per adeguarsi”
