# Un giorno alla Scuola Tessieri: “Passione e scienza, così immaginiamo la nuova ristorazione”

> «Passione e scienza, così immaginiamo la nuova ristorazione»: una giornata nell’istituto di alta formazione in cucina e pasticceria nel cuore della Toscana.

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Un giorno alla Scuola Tessieri: “Passione e scienza, così immaginiamo la nuova ristorazione”

Repubblica

## Un giorno alla Scuola Tessieri: “Passione e scienza, così immaginiamo la nuova ristorazione”

L’istituto di alta formazione in cucina e pasticceria nel cuore della Toscana è pronto a rispondere alle sfide delle nuove esigenze lavorative e delle priorità nell’alimentazione. Abbiamo trascorso una giornata con loro