A Carrara Fiere avrà luogo dal 26 Febbraio 2023 al 1° marzo 2023 dalle 9.30 alle 18.30 la 43° edizione della Fiera Tirreno Ct, la cui mission è quella di promuovere l'ospitalità, la ristorazione, il turismo, attraverso iniziative professionali di vasto interesse, capaci di coinvolgere tutti gli operatori dei rispettivi settori di attività.
Si tratta di un evento che continua a richiamare migliaia di operatori economici ed è rinomato a livello nazionale per la massiccia presenza di associazioni di categoria, espositori sempre più numerosi e qualificati, convegni e tavole rotonde sugli argomenti di attualità, degustazioni, concorsi internazionali e dimostrazioni.
Scopri le attività di Scuola Tessieri a Tirreno Ct 2023
A Tirreno Ct 2023 Scuola Tessieri porta una squadra di professionisti di fama internazionale, impegnati in un ricco calendario di dimostrazioni, lezioni e show cooking in svolgimento durante la kermesse.
Ecco le tematiche che verranno affrontate da Scuola Tessieri insieme ad aziende partner riconosciute a livello internazionale:
- Il mondo delle colazioni
- Cookies senza glutine
- La scelta delle materie prime per le colombe, dai canditi, alle farine da scegliere per ottenere un ottimo prodotto
- La cucina vegana
- Orientamenti per istituti alberghieri – La scelta del proprio futuro nella ristorazione e nella pasticceria
- Il gelato al cioccolato
- I soggetti in cioccolato per la Pasqua
- Le decorazioni al cornetto su uova di pasqua
- La cucina Fusion
- Le novità del cioccolato Noalya 2023
- La breakfast Experience
- Approfondimento sulle Uova in cucina
- L’utilizzo del carrello in cioccolateria per il glassaggio
- Demo su Olio e Pomodoro
- Il gelato Vegan
- Riso e risotti
- Il gelato alla frutta secca
- Monoporzioni al cioccolato monorigine
- Il buffet salato
- Approfondimento su mozzarelle e le loro qualità in cucina
- I pralinati e le applicazioni moderne
- L’apertura di una gelateria con Talesya
- Il gelato di frutta e di crema
- L’alta qualità dei salumi di oggi e di domani (approfondimento)
La Scuola sarà affiancata da altri brand quali:Casa Tessieri, Noalya Cioccolato Coltivato, Talesya ABC del Gelato, La Bottega Tessieri, Isa Vetrine, Lainox, Coldline, Nevo, The Nice Kitchen, Carpigiani Gelato, Scatena Inox, Polin.
Saremo presenti presso il padiglione C | Corsia 25/25 PART. 705/698
