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VENERDÌ 11 DICEMBRE - LUCA LANDI INTERPRETA L'OLIO - SHOW COOKING CON DEGUSTAZIONE

in Eventi - il 02 Dicembre 2015

Il primo evento organizzato da Scuola Tessieri è uno show cooking dello chef stellato Luca Landi. Dove la creatività di un grande cuoco incontra l'eccellenza dell'olio extra vergine Privilegio del Consorzio Produttori Olio Colline di Pisa, dando vita ad una serata unica, accompagnata dai vini della Tenuta di Ghizzano.  La carriera dello chef verrà ripercorsa a ritroso attraverso la preparazione dei suoi signature dishes, che saranno degustati nella sala principale della Scuola, appositamente allestita per la serata. A completare il menù l'estroso executive del Lunasia, che tra i vari titoli può vantare anche quello di Campione del Mondo di Gelato Gastronomico 2009, ha pensato ad  un gelato all'olio al cioccolato. Mentre i Maestri Pasticceri di Scuola Tessieri realizzeranno, appositamente per questa serata, delle praline ai sentori di olio extra vergine di oliva. 

LE CREAZIONI

- Bruschetta liquida all'olio Privilegio foglia gialla - Gnocchetto di patate e olio Privilegio foglia verde con crema di lattuga e pecorino - Sfiz'io trancetto di salmone affumicato al sigaro toscano - Gelato all'olio Privilegio foglia viola e cioccolato - Praline e friandises all'olio Privilegio foglia bianca  A precedere lo show cooking, in questo straordinario evento a numero limitato, l'introduzione alla degustazione dell'olio da parte del Dott. Giuseppe Fusco - Componente del panel di assaggiatori Camera di Commercio di Pisa - ASCOE.

Venerdì 11 Dicembre 2015

Ore 19:00:  Introduzione alla degustazione dell'olio di oliva extravergine a cura di ASCOE - condurranno la serata i soci di ASCOE, assaggiatori ufficiali di olio, iscritti all'elenco nazionale dei tecnici assaggiatori. Ore 20:00:  Inizio show cooking da parte dello chef di cucina Luca Landi, del ristorante Lunasia di Tirrenia con degustazione Se desidera partecipare a questo esclusivo e unico evento, La invitiamo a prenotare: info@scuolatessieri.it - Tel.: 0587.355629  -  38 € vini inclusi NUMERO LIMITATO DI TAVOLI

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