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VITTORIA RINALDINI

Pastry Chef - Resident Assistant di Pasticceria

 

Vittoria si diploma come geometra ma il richiamo della pasticceria è troppo forte. Già lavorando in un bar della sua città si accorge che il suo habitat naturale è in laboratorio, e decide per questo di iscriversi ad un Corso di Formazione per Pasticcere. Preso questo nuovo diploma, segue uno stage e lavora presso la Pasticceria Orso di Ponsacco e nel 2016 approda a Scuola Tessieri come Assistente di Pasticceria.

La sua passione sono i sapori di un tempo: marmellate, gelatine, dolci da forno..senza dimenticare la pralineria!

 

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