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LUCIANO ZAZZERI

Chef

Luciano Zazzeri si definisce innanzitutto un pescatore. Oltre all'amore per la pesca, coltiva il suo orto ed è un grande intenditore di selvaggina. E' uno di quei docenti che resta nel cuore degli studenti, così come i suoi piatti di mare che sono diventati un punto di riferimento nella ristorazione italiana.

Gestisce con l'aiuto del suo staff e della sua famiglia il Ristorante stellato La Pineta a Marina di Bibbona, locale che grazie al suo Chef ha raggiunto i livelli più elevati del mondo culinario conquistando l'ambita stella e ricevendo il premio "Cucina di Pesce dell'Anno" dalla Guida I Ristoranti d'Italia L'Espresso 2017.

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