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GIULIANO CASOTTO

Pastry Chef 

 

Giuliano Casotti, Pastry Chef di Pietrasanta membro dell’equipe Eccellenze Italiane del Cake Design FIP e medaglia d’oro ai Campionati Italiani di Cake Design nel 2014.

Giuliano Casotti è Membro del Team Noalya, nuovo ed eccellente brand di Cioccolato.

“Creare con la ghiaccia reale è molto complicato e richiede dedizione, pazienza, precisione e soprattutto passione. Il mio obiettivo è trasmettere ai ragazzi le principali tecniche di decorazione al cornetto utili per realizzare torte monumentali e da ricorrenze in stile italiano, andando a recuperare una tradizione che si sta perdendo”.

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