Nell'ambito dei Workshop professionali del lunedì, eventi ad invito da parte di Casa Tessieri, il 28 settembre il maestro pasticciere Stefano Donati ha realizzato in diretta, per un pubblico attento, numerose preparazioni belle e piacevoli: cannoli, bocconcini di pan di Spagna, tartellette, bignè... La dimostrazione è stata seguita dalla degustazione, per comprendere a fondo le caratteristiche dei preparati, destinati a ingolosire i clienti delle pasticcerie, ristoranti e bar presenti.
Pasticceria mignon innovativa
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