Soggetti in cioccolato originali per il Natale con Rossano Vinciarelli

Programma del Corso

Il Maestro dell'eccellenza: il Campione del Mondo Rossano Vinciarelli ti accompagnerà nella realizzazione di soggetti Natalizi commerciali. Durante la due giorni si illustreranno le più moderne applicazioni di soggettivistica natalizia, soggetti tradizionali e trend commerciali per poter distinguere la propria produzione dalla concorrenza con varie tecniche e decorazioni mai viste.

Rossano Vinciarelli illustrerà tecniche di gestione del cioccolato al latte, fondente e bianco, le tecniche di colorazione e tecniche di sfumatura per catturare una clientela sempre più esigente.

Il corso ha carattere pratico: ogni partecipante lavorerà ad una postazione di lavoro personale

Dove si svolgerà il corso?

Il corso si svolgerà Martedì 29 e Mercoledì 30 Ottobre 2019 presso il laboratorio didattico di Pasticceria di Scuola Tessieri
Orario delle due giornate: ore 09.00-17.30

A chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a pasticceri e cioccolaterie che vogliono proporre ai propri clienti della soggettivistica di Natale moderne e di ultima tendenza

Materiale rilasciato

Welcome Kit con Giacca Scuola Tessieri • Ricettario • Cappello Grand Chef Scuola Tessieri • Attestato di partecipazione • Coffee Break  •  Pranzo

Modalità di pagamento

Scuola Tessieri offre la possibilità di acquistare online pagando l'intero importo ed usufruendo dello sconto immediato del 22% oppure di scegliere di pagare una caparra e concludere col saldo il giorno del corso

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Possibilità di alloggio

Scuola Tessieri offre ai propri iscritti la possibilità di camere di albergo ed appartamenti a pochi km dalla Scuola a prezzi convenzionati.

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