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Docente
Lorem Ipsum
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CategoriaLaboratori per professionisti
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Durata Totale
16 ore
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Costo
€ 393,44+iva
Monoporzioni moderne di nuova tendenza per stupire i tuoi clienti
Informazioni sul corso
- Inizio: 01/04/2019
- Termine: 02/04/2019
- Durata corso: 16 ore
- Nr. iscritti: Min 8 Max 30
- Luogo: Scuola Tessieri - Via Milano 24 PONSACCO Pisa
IMPARA A FIANCO DEI MIGLIORI!
Un appuntamento da non perdere quello organizzato per pasticceri e ristoratori da Scuola Tessieri.
Il Campione del Mondo Roberto Mascellaro illustrerà lungo le due giornate di lavoro le nuove tendenze delle monoporzioni moderne, con decorazioni sbalorditive e gusti commerciali che incontrano le necessità anche delle clientele più esigenti!
UN CORSO IMPERDIBILE
ARGOMENTI DEL CORSO
- 6 tipologie di diverse monoporzioni
- Proposte e prodotti inediti
- Biscuit classici e innovativi
- Come bilanciare la parte croccante nelle monoporzioni
- L’esposizione in vetrina
- Proposte commerciali di grande impatto
- Inserti e ripieni moderni (es. cremosi, frutte, liquidi etc)
- Le glasse al top per ogni evenienza
- Organizzazione del lavoro
- Razionalizzazione della produzione
- Una buona parte del corso verrà dedicata alla fase di decorazione e presentazione
DATE E COSTI
Il corso, della durata di 16 ore totali si svolgerà Lunedì 1 Aprile 2019 e Martedì 2 Aprile 2019
Orario delle due giornate: ore 09.00-17.30
Il corso ha carattere dimostrativo
COSTO DEL CORSO € 480,00+IVA (€585,60)
ACQUISTA ONLINE E PAGHI SOLO €480!
Materiale rilasciato:
Dispensa con le ricette e gli schemi di lavorazione, grembiule, colazione e pranzo, attestato di frequenza.
VUOI ISCRIVERTI?
Contatta la segreteria per assicurarti un posto al Corso "Biscotteria ed organizzazione del lavoro"
Saremo a tua disposizione per rispondere a tutti i tuoi quesiti!
VIENI DA LONTANO? SCOPRI LE NOSTRE POSSIBILITA’ DI ALLOGGIO
Scuola Tessieri grazie ad importanti collaborazioni con strutture ricettive del territorio, offre ai propri iscritti la possibilità di camere di albergo ed appartamenti a prezzi agevolati.
Per qualsiasi informazione e per prenotare una visita, si prega di contattare la Segreteria di Scuola Tessieri:
Email: info@scuolatessieri.it - Tel: 0587355629
GUARDA LE FOTO DELLA PASSATA EDIZIONE:
Data: 01/04/2019
Orario: 9.00-17.30
Edizione: Seconda edizione
Durata: 16 ore
Numero di partecipanti: Min 8 Max 30
Luogo: Scuola Tessieri - Via Milano 24 PONSACCO Pisa
12 posti disponibili