Pacchetto Premium Corso Completo di Cucina

Le migliori attrezzature e tecnologie all’avanguardia e l’esperienza di alcuni tra i migliori maestri italiani della cucina e della pasticceria per imparare tutti i segreti della ristorazione.

Dagli impasti base ai metodi di cottura di pesce, carni, uova, ortaggi e legumi. Dal magico mondo dei biscotti e delle creme a quello delle patate. Dalla pasta sfoglia alla pasta fatta in casa. Oltre 260 video lezioni per oltre 50 ore di contenuti di alto profilo professionale per affinare la conoscenza, i procedimenti e le tecniche sia di pasticceria che di cucina, perché il futuro della ristorazione è adesso.

Questo Pacchetto comprende tutti i moduli completi del corso di Cucina.

Durante queste video lezioni potrai scoprire ed approfondire i seguenti moduli:

• Additivi e Addensanti
• Fondi Bianchi, Bruni e Bisque
• Gli Ortaggi: a bulbo, a fiore, a frutto, a foglia, a stelo, a radice, a tubero
• I Cereali
• I Crostacei, Molluschi Cefalopodi e Molluschi Bivalve
• I Funghi Epigei
• I Legumi
• i Pesci: Tondi, Piatti, Pesce azzurro e di acqua dolce
• I Salumi
• I Tartufi
• Il Riso - Dalla Teoria alla Pratica
• La Carne: Il Manzo, il Vitello, il Maiale e Quinto quarto
• La Carne: l'Agnello, il Pollo e il Coniglio
• La Cottura a Bassa Temperatura
• La Cucina Molecolare
• La Frutta a Bacche, Nocciolo, Semi, Tropicale, Agrumi
• La Pasta - Dalla Teoria alla Pratica
• La Selvaggina
• Le Erbe Aromatiche ed Alghe
• Le Salse Madre
• Le Spezie
• Le Uova - Dalla Teoria alla Pratica
• Patate: Dalla Teoria alla Pratica

Questo pacchetto video fa parte di una collana completa che ti consigliamo di visionare ed aggiungere al tuo approfondimento e crescita professionale!

Cliccare quì per il link diretto al PACCHETTO PREMIUM CORSO COMPLETO DI CUCINA