Unire lavoro e formazione si può con il nostro Corso Serale di Pasticceria!
Corso professionale per pasticcere 120 ore con 80% di ore di pratica
Scuola Tessieri è Formazione e Stage
Inizierai un percorso di formazione frontale nelle aule e nei moderni laboratori di Scuola Tessieri. Ogni argomento affrontato in aula, verrà approfondito in laboratorio dove seguirai un percorso teorico e pratico completo sugli alimenti e sulle tecniche.
Diventa Pasticcere!
Potrai esercitarti utilizzando i migliori ingredienti e le migliori materie prime, in postazioni di lavoro individuali e tecnologicamente avanzate, sotto l’attenta supervisione di docenti professionisti di eccellenza e tecnici di laboratorio. Inizia un percorso di formazione professionale, iscriviti ed insegui la tua passione, vivi queste settimane insegnamento intensivo che ti aiuteranno ad inserirti velocemente nel mondo del lavoro!
85%
85% di studenti occupati
Perché dovresti scegliere Scuola Tessieri? Semplice, lo dicono i numeri! L’85% degli studenti che hanno frequentato un corso professionale, hanno trovato occupazione entro 6 mesi. Inoltre tutti i corsi professionali di Scuola Tessieri possono essere finanziati seguendo un comodo schema di rateizzazione, in questo modo avrai la possibilità di investire nella tua formazione, senza avere oneri troppo pesanti e scegliendo la formula che preferisci!
Open day
Prova Scuola Tessieri GRATIS per un giorno!
Iscriviti all'Open Day e visita le aule e i laboratori, i posti sono a numero chiuso e limitati.
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Cosa saprai fare alla fine del corso?
- Conoscere e utilizzare le attrezzature ed i macchinari più utilizzati in una pasticceria moderna
- Realizzare una vasta selezione di prodotti di pasticceria, con tecniche tradizionali e proposte innovative
- Frolle, meringhe, masse montate, pane, brioches e lievitati non avranno più segreti per voi
- Allestire il proprio posto di lavoro e organizzare la mise en place in vista del servizio
- Acquisire sicurezza con la gestione delle materie prime e delle più famose preparazioni
La scuola dell'Eccellenza
- La Scuola nel cuore della Toscana: una formazione a contatto con le aziende ed i professionisti più celebri del Centro Italia. Non solo un corso ma la possibilità di inserirsi nel clima enogastronomico della Regione Toscana.
- Corsi professionali con classi da massimo 16 partecipanti: una formazione personalizzata, che conosce lo studente, individua le sue potenzialità e lo accompagna nel mondo del lavoro
- Un metodo pratico: il 75% delle ore dei Corsi Professionali vengono passate in laboratorio. Ogni partecipante ha una propria postazione di lavoro dove sviluppa in 300 ore una pronta e professionale manualità. Un corso improntato sull’imparare a fare, dove i docenti ti guidano passo dopo passo al fine di apprendere le più moderne tecniche di pasticceria.
Informazioni sul corso
- Inizio: 07/10/2019
- Termine: 12/12/2019
- Durata corso: 120 ore
- Nr. iscritti: Min 8 Max 16
- Luogo: Scuola Tessieri – via Milano 24 Ponsacco (PI)
- Att. di rilascio:
Attestato di frequenza finale rilasciato da Scuola Tessieri (Agenzia Formativa riconosciuta dalla Regione Toscana)
Piano di studi e informazioni
Quanto Dura?
3 lezioni serali a settimana per 11 settimane consecutive
Le lezioni, della durata di 4 ore, si svolgono il Lunedì, Martedì e Giovedì dalle 18.30 alle 22.30
Estratto Programma Didattico:
| Prima Settimana |
Farine e derivati; Grassi e derivati del latte |
| Seconda Settimana |
Ovoprodotti: cacao e derivati; Zuccheri; Bagne e distillati e aromi |
| Terza Settimana |
I lievitati da colazione; i bignè |
| Quarta Settimana |
Le frolle e le frolle diverse. Basi vegetali: modificazioni e derivati. |
| Quinta Settimana |
Le sfoglie; Creme e meringaggi; Masse montate a base burro e a base uova |
| Sesta Settimana |
Biscotteria: frolle e frolle diverse; Prodotti salati; Fritti da pasticceria |
| Settima Settimana |
Progettazione, elaborazione ed analisi della carta dei dessert |
| Ottava Settimana |
Simulazioni di produzione, servizio e mise en place |
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I docenti del corso
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Gli alloggi convenzionati
Scuola Tessieri collabora con strutture alberghiere e piccoli residence al fine di permettere il soggiorno a tutti gli studenti che vengono da fuori provincia.
Un’esperienza living unica di condivisione e crescita: ciascuna struttura abitativa consente un’ampia gamma di servizi e spazi per il tempo libero (wifi, sale comuni..)
Sfoglia le numerose convenzioni attive con strutture ricettive ideali per ricevere studenti italiani e stranieri
Supervisiona le strutture e contattale per ricevere subito la tua tariffa convenzionata Scuola Tessieri
Trasporti convenzionati
Hai scelto un alloggio vicino alla Scuola e raggiungere la struttura in autobus?
Scuola Tessieri ti rimborsa il costo dell'abbonamento mentile urbano per Pontedera oppure Volterra. Chiedi i dettagli in segreteria
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Quota di iscrizione
La quota di iscrizione è di € 1.850,00 + IVA (€2.257 inclusa IVA) da pagare secondo le rate e le scadenze sotto indicate:
- 1^ rata: Caparra confirmatoria per l’iscrizione € 677,10 da versare al momento dell'iscrizione
- 2^ rata: € 1.579,90 da versare entro 5 giorni dalla data di inizio del corso
Cosa è incluso nel prezzo
Hai incluso nel prezzo:
- 120 ore di corso
- Divisa professionale personalizzata
- Libri e dispense didattiche
- Spuntino serale
Hai un'azienda o sei un dipendente?
Un' azienda che crede nella formazione del proprio personale è un'azienda che ha voglia di crescere e di restare sempre al passo coi tempi.
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Materiale rilasciato
- Divisa professionale personalizzata composta da 2 giacche, 2 pantaloni, 1 scarpa antinfortunistica, kit grembiuli e toque
- Badge personale
- Libri e dispense didattiche
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Facilitazioni di pagamento
POSSIBILITA' DI FINANZIAMENTO
Desideri rateizzare il corso? Scuola Tessieri ti supporta in questa fase! Tutti i corsi di Scuola Tessieri possono essere finanziati secondo le necessità di ciascun cliente, in questo modo avrai la possibilità di investire nella tua formazione, senza avere oneri troppo pesanti!
Ricorda inoltre che l’ 85% dei nostri studenti partecipanti ai corsi professionali trova generalmente un’occupazione nel settore di riferimento entro 6 mesi dal termine delle lezioni. Un metodo didattico vincente che accompagna lo studente nei primi passi del mondo del lavoro!
Scuola Tessieri è un istituto convenzionato Compass. Per una consulenza totalmente gratuita ed una proposta di rateizzazione potete contattare lo 0587/355629
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Studiare in Toscana
La Toscana è considerata da sempre la culla della tradizione culinaria italiana. La costa, le colline ed i monti gli donano una conformazione unica su tutto il territorio italiano e la arricchiscono di più di un centinaio di prodotti tipici.
Scuola Tessieri ha la sua sede nelle meravigliose colline della Valdera. A soli 30 minuti da Firenze è facilmente raggiungibile data la presenza dell’Aeroporto di Pisa e della Stazione di Pontedera.
Studiare in Scuola Tessieri significa non solo entrare nella più grande scuola di formazione professionale per il mondo culinario di tutto il centro Italia. Ma significa immergersi nella cultura enogastronomica della Regione Toscana
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