Street food a casa tua: panini gourmet, fish and chips & more..

"Un cuoco per essere pienamente tale deve mobilitare tutti e cinque i sensi. Una pietanza deve essere una gioia per la vista, per l'olfatto, per il gusto, certo, ma anche per il tatto, che così spesso orienta le scelte dello chef e ha il suo ruolo nella festa gastronomica."

Descrizione corso:

Cos’è lo street food?

Di sicuro la moda del momento: è la capacità di riproporre in cucina tutti quei sapori considerati “da strada”.  

L’Italia si caratterizza da un’enorme varietà di cibi da strada: cibi popolare, intrisi di storia, che hanno reso inimitabile la nostra cucina.

Il Corso “Street Food a casa tua” si propone di trasmettere tutte le tecniche culinarie che permettono di riproporre a casa i sapori da banchetti, furgoni e carretti, che tanto amiamo!

Parola d’ordine: qualità della materia prima e autenticità dei sapori.

Le ricette del corso di cucina: