Cucina Mediterranea

«Il cibo è cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla» - afferma lo storico italiano dell'alimentazione Massimo Montanari

 

La cucina mediterranea è l'incontro del diverso modo tradizionale di cibarsi proprio dei popoli stanziati sul Mar Mediterraneo che, condividendo un'area geografica omogenea, nel corso del tempo hanno elaborato una gastronomia, fondata sulle varie risorse agricole del proprio territorio, con molti punti in comune.

In questo corso ci occupiamo in particolare della Cucina Mediterranea: una cucina colorata, nutriente, ricca di odori e sapori!

Affronteremo piatti famosissimi che sicuramente amate ordinare.

Perchè non imparare a rifarli a casa?

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