Birra: il piacere di degustarla ed il gusto di conoscerla

  • Categoria
    Corsi per adulti
  • Durata Totale
    15 ore
  • Costo
    € 250

Birra: il piacere di degustarla ed il gusto di conoscerla

Informazioni sul corso

  • Inizio: 01/04/2021
  • Termine: 29/04/2021
  • Durata corso: 15 ore
  • Nr. iscritti: Min 10 Max 25
  • Luogo: Scuola Tessieri - via Milano 24 Ponsacco (PI)
Il corso sulla Birra organizzato dalla Scuola di cucina Tessieri, è un corso base di degustazione (I livello) in 5 lezioni da tre ore, con sessione speciale di analisi di birre con difetti.
 
Previsto l’assaggio, ad ogni incontro, di 4 tipologie diverse per iniziare a conoscere, a valutare e ad abbinare la birra.
 

Gli argomenti del Corso di degustazione della birra

 

  1. 1a serata - Fisiologia, tecnica, strumenti e vocabolario della degustazione - Assaggio e commento.
  2. 2a serata - Cenni sulla produzione, introduzione agli stili birrari - Le birre di bassa fermentazione.
  3. 3a serata - I fondamentali del servizio: bicchieri, temperature e spellatura - Le birre di alta fermentazione.
  4. 4a serata - La valutazione di una birra e il concetto parametrico di equilibrio gustativo - Le birre a fermentazione spontanea.
  5. 5a serata - L’esercizio dell’assaggio finalizzato all’abbinamento birrario-gastronomico - Le birre trappiste e di abbazia

 

 

Incluso nel corso:

le dispense teoriche delle varie lezioni e la degustazione di almeno 4 tipi di birra per serata!

 

 

Orario del corso:

Orario: 19:00-22:00

Tutti i giovedì a partire dal 1 Aprile 2021!

Cosa fare per iscriversi?

Aggiungi al carrello uno o più corsi oppure contatta la segreteria di Scuola Tessieri allo 0587 355 629

 

⇒ Vuoi partecipare con uno o più amici? Scopri le promozioni attive!

 

Che aspetti? Iscriviti subito o condividi con chi conosci che possa essere interessato!

 

La direzione si riserva il diritto di modificare i contenuti del corso al fine di migliorare l'esperienza del singolo partecipante

 

Birra: il piacere di degustarla ed il gusto di conoscerla

Data: 01/04/2021

Orario: 19:00 - 22:00

Edizione: Terza Edizione

Durata: 15 ore

Numero di partecipanti: Min 10 Max 25

Luogo: Scuola Tessieri - via Milano 24 Ponsacco (PI)

Prezzo: €250

25 posti disponibili