Corsi della Scuola Tessieri pasticceria
Corso dedicato a tutti quei professionisti che desiderano scoprire e approfondire il mondo dei piccoli e grandi lievitati in compagnia del loro Maestro per eccellenza, Vincenzo Tiri
La mattina non sai rinunciare a brioche e cappuccino? Questo è il corso che fa per te!
Un' occasione unica di lavorare a fianco del MOF Boulangerie 2019 Matthieu Atzenhoffer che illustrerà i classici della pasticceria francese e prodotti innovativi.
Per la prima volta ospite a Scuola Tessieri il MOF di eccezione Angelo Musa ci illustrerà la bellezza, raffinatezza e arte della Pasticceria Francese
Un' occasione unica di lavorare a fianco del talentuoso Pastry Chef Giuseppe Amato, Miglior Pasticcere 2019 e 2020, membro AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) dal 2017 e dal 2005 capo pasticcere del ristorante "La Pergola" (tre stelle Michelin) di chef Heinz Beck.
Livello
Categorie
- vedi tutti
- pasticceria
Docente
- Mario Ragona (11)
- Mathieu Atzenhoffer (Francia) (1)
- Raffaele Musacco (19)
- Stefano Cipollini (3)
- Vincenzo Tiri (1)
Stage
- con stage (0)
- con alloggio (4)
Durata
- 1 ora e 10 minuti (1)
- 1 ora e 11 minuti (1)
- 1 ora e 12 minuti (1)
- 1 ora e 18 minuti (1)
- 1 ora e 36 minuti (1)
- 1 ora e 52 minuti (1)
- 1 ora e 55 minuti (1)
- 1 ora e 6 minuti (1)
- 1 ora e 7 minuti (1)
- 1 ore e 35 minuti (1)
- 1ora e 3 minuti (1)
- 2 ore e 8 minuti (1)
- 3 ore (1)
- 5 ore e 20 minuti (1)
- 11 minuti (1)
- 16 ore (1)
- 17 minuti (1)
- 18 minuti (1)
- 20 Minuti (1)
- 24 ore (3)
- 25 minuti (1)
- 27 minuti (1)
- 28 minuti (2)
- 30 minuti (2)
- 40 minuti (1)
- 46 minuti (1)