Corsi della Scuola Tessieri pasticceria
l Campione del Mondo di Pasticceria Rossano Vinciarelli dedicherà tre lunghe giornate alle nuove torte di tendenza e alle tecniche di decorazione
La mattina non sai rinunciare a brioche e cappuccino? Questo è il corso che fa per te!
Un corso Professionale dimostrativo sulla piccola pasticceria da banco, opere d'arte mignon dal gusto intenso e dall'aspetto grazioso, con i segreti e la mano d'opera di Sebastano Caridi
Un' occasione unica di lavorare a fianco del MOF Paul Occhipinti che illustrerà tecniche e ricette per un tea time d'autore in stile francese
Dolci e Buoni, una linea di pasticceria per intolleranti al lattosio, senza glutine e con farine alternative curata da Rita Busalacchi, per riuscire a conquistare una nuova clientela e offrire tutto il gusto della pasticceria senza andare ad intaccare il risultato finale.
Corso dedicato a tutti quei professionisti che desiderano scoprire e approfondire il mondo dei piccoli e grandi lievitati in compagnia del loro Maestro per eccellenza, Vincenzo Tiri
Un' occasione unica di lavorare a fianco del MOF Boulangerie 2019 Matthieu Atzenhoffer che illustrerà i classici della pasticceria francese e prodotti innovativi.
Per la prima volta ospite a Scuola Tessieri il MOF di eccezione Angelo Musa ci illustrerà la bellezza, raffinatezza e arte della Pasticceria Francese
Corsi di Formazione Altamente Professionale per Cioccolatiere aperto a pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Lavora a fianco dei Migliori Campioni del Mondo e Docenti per apprendere nuove tecniche e far crescere la tua attività
Livello
Categorie
- vedi tutti
- pasticceria
Docente
- Alberto Sparacino (1)
- Alessio Tessieri (1)
- Gaetano Trovato (1)
- Giuliano Casotti (1)
- Mario Ragona (12)
- Mathieu Atzenhoffer (Francia) (1)
- Paul Occhipinti (Francia) (1)
- Raffaele Musacco (20)
- Rita Busalacchi (1)
- Roberto Mascellaro (1)
- Rossano Vinciarelli (2)
- Stefano Cipollini (4)
- Vincenzo Tiri (1)
Stage
- con stage (0)
- con alloggio (8)
Durata
- 1 ora e 10 minuti (1)
- 1 ora e 11 minuti (1)
- 1 ora e 12 minuti (1)
- 1 ora e 18 minuti (1)
- 1 ora e 36 minuti (1)
- 1 ora e 52 minuti (1)
- 1 ora e 55 minuti (1)
- 1 ora e 6 minuti (1)
- 1 ora e 7 minuti (1)
- 1 ore e 35 minuti (1)
- 1ora e 3 minuti (1)
- 2 ore e 8 minuti (1)
- 3 ore (1)
- 5 ore e 20 minuti (1)
- 11 minuti (1)
- 16 ore (1)
- 17 minuti (1)
- 18 minuti (1)
- 20 Minuti (1)
- 24 ore (6)
- 25 minuti (1)
- 27 minuti (1)
- 28 minuti (2)
- 30 minuti (2)
- 40 minuti (1)
- 46 minuti (1)
- 120 ore (1)
- 240 ore (1)