Corsi della Scuola Tessieri cucina

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

Scopri i trucchi delle nonne e degli Chef per una pasta fresca impeccabile!

Cavalca la moda del momento e scopri come creare irresistibili hamburger gourmet!

Un corso in sei serate per approcciarsi al mondo della cucina in modo facile e divertente!

 Il pesce si sa, bisogna saperlo cucinare. Scopri tutti i trucchi in questa speciale classe di cucina!

Impara con noi a preparare tanti nuovi e gustosi risotti

Il nuovo talento della Pasticceria Italiana, Ettore Beligni, seguirà i partecipanti per un corso incentrato sulle ultime tendenze di dessertistica al piatto estive

Non solo tante nuove ricette ma anche un nuovo approccio ad uno dei nostri alimenti preferiti: la carne!

Sei un amante del sushi? Impara a prepararlo insieme a noi! 

Scopri le tecniche per la creazione di risotti perfetti partendo dalla tipologia dei risi, le tecniche di mantecatura, le varianti aromatiche e cromatiche e le tecniche di impiattamento

A voi piace mangiare internazionale? A noi tantissimo! 

Preparare la pasta fresca a casa permette di personalizzarla secondo i propri gusti!

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 150 ore con Lezioni Serali

Un’intera giornata a fianco dello Chef 2* Michelin Gaetano Trovato del Ristorante "Arnolfo" di Colle Val D'Elsa per entrare nel suo pensiero e nella sua idea di cucina.

Una cucina sana, dietetica ed appetitosa? Scegli la cucina al cartoccio!

Scopri tutte le sfumature della cucina vegana e vegetariana, creando ricette sia con ingredienti comuni che utilizzando materie prime originali!

Scopri come creare gustose ricette senza glutine 

Vieni a riscoprire i sapori di mare del nostro territorio toscano

Un percorso formativo completo per diventare una figura professionale altamente qualificata e preparata per l'inserimento nel mondo del lavoro. 

A fianco di Valentino Cassanelli per sviluppare consapevolezza in cucina e la conoscenza culturale del proprio territorio per portare la tradizione ad essere contemporanea.

Vuoi imparare ad utilizzare il sifone al meglio per rendere i tuoi piatti ancora più gustosi ed attraenti esteticamente? Scopri tutte le tecniche insieme a Stefano Cipollini

Lo Chef Emanuele Di Biase, massimo esperto di cucina e pasticceria vegan, svolge presso Scuola Tessieri due diversi incontri finalizzati alla creazione di un intero menù gourmet totalment Vegan.

Corso di Formazione Professionale per Cuoco della durata di 600 ore con 300 ore di Stage incluse

Il Corso si prefigge di approfondire dal punto di vista teorico e pratico la selvaggina da pelo e da piuma, abbinando i migliori metodi di cottura per ogni singola carne e preparazione.