Corsi della Scuola Tessieri cucina

 Il pesce si sa, bisogna saperlo cucinare. Scopri tutti i trucchi in questa speciale classe di cucina!

A fianco di Valentino Cassanelli per sviluppare consapevolezza in cucina e la conoscenza culturale del proprio territorio per portare la tradizione ad essere contemporanea.

Un corso in sei serate per approcciarsi al mondo della cucina in modo facile e divertente!

Scopri tutte le sfumature della cucina vegana e vegetariana, creando ricette sia con ingredienti comuni che utilizzando materie prime originali!

Vuoi imparare ad utilizzare il sifone al meglio per rendere i tuoi piatti ancora più gustosi ed attraenti esteticamente? Scopri tutte le tecniche insieme a Stefano Cipollini

Lo Chef Emanuele Di Biase, massimo esperto di cucina e pasticceria vegan, svolge presso Scuola Tessieri due diversi incontri finalizzati alla creazione di un intero menù gourmet totalment Vegan.

Preparare la pasta fresca a casa permette di personalizzarla secondo i propri gusti!

Un percorso formativo completo per diventare una figura professionale altamente qualificata e preparata per l'inserimento nel mondo del lavoro. 

Un percorso formativo completo per diventare una figura professionale altamente qualificata e preparata per l'inserimento nel mondo del lavoro. 

Vieni a riscoprire i sapori di mare del nostro territorio toscano

Un’intera giornata a fianco dello Chef 2* Michelin Gaetano Trovato del Ristorante "Arnolfo" di Colle Val D'Elsa per entrare nel suo pensiero e nella sua idea di cucina.

Il Corso si prefigge di approfondire dal punto di vista teorico la selvaggina da pelo e da piuma, abbinando i migliori metodi di cottura per ogni singola carne e preparazione.

Ma le curiosità riguarderanno anche i metodi di cottura, i vari accompagnamenti e le migliori ricette di selvaggina da realizzare a casa vostra per un pranzo o una cena con amici.

Sei un amante del sushi? Impara a prepararlo insieme a noi! 

Il Corso si prefigge di approfondire dal punto di vista teorico e pratico la selvaggina da pelo e da piuma, abbinando i migliori metodi di cottura per ogni singola carne e preparazione.

Pronti per portare la vostra cucina ad un livello più avanzato? 

Pronti a preparare un menù completo per stupire i vostri ospiti? 

Il talentuoso pâtissier  Fabrizio Fiorani, Miglior Pasticcere dell'Asia 2019, è ospite a Scuola Tessieri per una due giorni dedicata alla Dessertistica d'Eccellenza per Ristoranti ed Hotellerie.

Tante ricette super sfiziose per una cena buffet da ricordare!

Sei un amante dei ravioli giappponesi? Impara a preparare i GYOZA insieme a noi! 

 Il pesce si sa, bisogna saperlo cucinare. Scopri tutti i trucchi in questa speciale classe di cucina!

Una serata pensata per le coppie che desiderano passare un San Valentino divertente ed originale

Cavalca la moda del momento e scopri come creare irresistibili hamburger gourmet!

Sei un amante del Ramen? Impara a prepararlo insieme a noi! 

Non solo tante nuove ricette ma anche un nuovo approccio ad uno dei nostri alimenti preferiti: la carne!

Nostalgia dell' estate? Nessun problema: è sempre tempo per sfiziosi antipasti di mare da accompagnare con fresche bollicine! 

Cosa sono le tapas? Vieni a scoprirlo a Scuola Tessieri

 La Cucina Mediterranea: na cucina tipica che ha dato vita a una dieta sana e famosa in tutto il mondo!!! Pronti a sperimentarla insieme?

Un corso in sei serate per approcciarsi al mondo della cucina in modo facile e divertente!

Tante ricette super sfiziose per una cena buffet da ricordare!

A voi piace mangiare internazionale? A noi tantissimo! 

Vieni a riscoprire i sapori di mare del nostro territorio!

Le salse: le vostre migliori alleate in cucina!!!!

La frittura più leggera e delicata arriva dal Giappone: è la tempura. Ma con poche semplici regole la puoi adattare a tante ricette ed ingredienti italiani!

Pronti a preparare un menù completo per stupire i vostri ospiti? 

A voi piace mangiare internazionale? A noi tantissimo! 

È veramente un’avventura l’uovo e sta a noi, poi, saperne cogliere gli aspetti. Perciò l’uovo, volendo, può anche diventare quadrato. (Carlo Cracco) L'uovo, si sa, ci salva la vita! Sempre di corsa, tra lavoro, figli e palestra..ed alla sera il frigo è […]

Tante ricette super sfiziose per una cena buffet da ricordare!

Sei un amante del sushi? Impara a prepararlo insieme a noi! 

Il crudo è il vostro cavallo di battaglia quando andate fuori a cena ma non avete mai provato a riproporla ai vostri ospiti? E' arrivato il momento!

Nostalgia dell' estate? Nessun problema: è sempre tempo per sfiziosi antipasti di mare da accompagnare con fresche bollicine! 

Voglia di sorprendere i vostri ospiti? Nessun problema: servite sfiziosi antipasti di carne accompagnati da un buon vino! 

Impara con noi a preparare tanti nuovi e gustosi risotti