Corsi della Scuola Tessieri cucina
Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.
Trasforma la tua passione in una professione. Parti dalle basi e segui un percorso che in 7 mesi ti porterà a diventare un professionista della pasticceria.
Un’intera giornata a fianco dello Chef Jacopo Ticchi, il focus sarà sui secondi di pesce e vegetali, con un'attenzione particolare alle tecniche innovative di frollatura.
Arriva alla Scuola Tessieri lo chef stellato Caranchini Davide per farvi entrare nel suo mondo della cucina moderna e contemporanea
Un’intera giornata a fianco dello Chef Edoardo Tilli . Il focus sarà il pesce, in tutte le sue sfaccettature e in particolare le tecniche innovative di frollatura.
Un’intera giornata con lo Chef stellato Piergiorgio Parini, che ha rivoluzionato l’idea di cucina sana, per una proposta vegetale innovativa in cucina.
In questa giornata lo chef Gianluca Grosso, ci presenta il mondo delle salse, farciture e hamburger in tutte le loro sfaccettature, dalle preparazioni ai possibili metodi di impiego.
Livello
Categorie
- vedi tutti
- cucina
Docente
- Mario Ragona (1)
- Raffaele Musacco (1)
- Stefano Cipollini (24)
Stage
- con stage (2)
- con alloggio (4)
Durata
- 1 ora (1)
- 1 ora e 15 minuti (1)
- 1 ora e 16 minuti (1)
- 1 ora e 17 minuti (1)
- 1 ora e 20 minuti (1)
- 1 ora e 37 minuti (1)
- 1 ora e 43 minuti (1)
- 1 ora e 53 minuti (1)
- 2 ore e 56 minuti (1)
- 2 ore e 6 Minuti (1)
- 7 minuti (1)
- 8 ore (5)
- 10 minuti (1)
- 22 minuti (1)
- 23 minuti (1)
- 25 minuti (1)
- 27 minuti (1)
- 32 minuti (1)
- 40 minuti (2)
- 42 minuti (1)
- 44 minuti (1)
- 900 ore (2)