Corsi della Scuola Tessieri

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Sei pronto per entrare nel mondo del lavoro? Un percorso formativo di 7 mesi finalizzato all’acquisizione delle tecniche e delle competenze per diventare un vero professionista della cucina.

  • Data Corso
    06/09/2021
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    900 ore
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    Min 8 Max 16
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Trasforma la tua passione in una professione. Parti dalle basi e segui un percorso che in 7 mesi ti porterà a diventare un professionista della pasticceria.

  • Data Corso
    06/09/2021
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    900 ore
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    Min 8 Max 16
€985+iva
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Corso dedicato a tutti quei professionisti che desiderano scoprire e approfondire il mondo dei piccoli e grandi lievitati in compagnia del loro Maestro per eccellenza, Vincenzo Tiri

  • Data Corso
    27/09/2021
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    24 ore
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    Min 8 Max 16
€490+iva
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Un’intera giornata a fianco dello Chef 2* Michelin Rocco de Santis, Ristorante Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel di Firenze, che ci proporrà il suo fantastico menù.

  • Data Corso
    27/09/2021
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    8 ore
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    Min 8 Max 30
€90,16+iva
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Non ti senti ancora pronto per l'estate? Nessun problema: rimettiamoci in gioco con degli sfiziosi antipasti di mare e risotti  da accompagnare con fresche e chiare  bollicine! 

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    01/10/2021
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Non solo tante nuove ricette ma anche un nuovo approccio ad uno dei nostri alimenti preferiti: la carne!

  • Data Corso
    01/10/2021
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    6 ore
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    Min 8 Max 16
€73,77+iva
POSTI ESAURITI
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 La mattina non sai rinunciare a brioche e cappuccino? Questo è il corso che fa per te! 

  • Data Corso
    01/10/2021
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    3 ore
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    Min 8 Max 16
€143,44+iva
POSTI ESAURITI
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Pronti a preparare un menù completo per stupire i vostri ospiti? 

  • Data Corso
    01/10/2021
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    6 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€90,16+iva
POSTI ESAURITI
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Sei un amante del sushi? Impara a prepararlo insieme a noi! 

  • Data Corso
    01/10/2021
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    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€90,16+iva
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Sei incuriosito dalle cotture a bassa temperatura? Questo è il corso che fa per te! 

  • Data Corso
    01/10/2021
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    Min 8 Max 16
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Sei un amante del Ramen? Impara a prepararlo insieme a noi! 

  • Data Corso
    01/10/2021
  • Durata Corso
    3 ore
  • Partecipanti
    Min 8 Max 16
€393,44+iva
POSTI ESAURITI
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Un corso in sei serate per approcciarsi al mondo della cucina in modo facile e divertente!

  • Data Corso
    01/10/2021
  • Durata Corso
    18 ore
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    Min 8 Max 16
€820+iva
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Un' occasione unica di lavorare a fianco del MOF Boulangerie 2019 Matthieu Atzenhoffer che illustrerà i classici della pasticceria francese e prodotti innovativi.

 

  • Data Corso
    11/10/2021
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    24 ore
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    Min 8 Max 30
€820+iva
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Per la prima volta ospite a Scuola Tessieri il MOF di eccezione Angelo Musa ci illustrerà la bellezza, raffinatezza e arte della Pasticceria Francese  

  • Data Corso
    25/10/2021
  • Durata Corso
    24 ore
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    Min 8 Max 16
€490+iva
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Un’intera giornata a fianco della Chef giapponese Fumiko Sakai, che ci proporrà la sua fantastica visione della cucina italiana con una contaminazione orientale.

  • Data Corso
    03/11/2021
  • Durata Corso
    8 ore
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    Min 8 Max 30
€900+iva
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Occasione unica e primo appuntamento con Maxence Barbot che ci accompagnerà per tre giornate intense alla scoperta dei dolci da viaggio 

  • Data Corso
    08/11/2021
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    24 ore
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    Min 14 Max 16
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Creazione, Arte e Precisione si fondono in questa Masterclass di tre giornate che omaggeranno il "Cibo degli Dei" e la Magia Natalizia in compagnia del Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone.

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    15/11/2021
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    24 ore
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    Min 8 Max 16
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Un’intera giornata a fianco dello Chef 2* Michelin Gaetano Trovato del Ristorante "Arnolfo" di Colle Val D'Elsa per entrare nel suo pensiero e nella sua idea di cucina.

  • Data Corso
    15/11/2021
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    8 ore
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    Min 8 Max 30
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Un' occasione unica di lavorare a fianco del talentuoso Pastry Chef Giuseppe Amato, Miglior Pasticcere 2019 e 2020, membro AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) dal 2017 e dal 2005  capo pasticcere del ristorante "La Pergola" (tre stelle Michelin) di chef Heinz Beck.

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    13/01/2022
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    16 ore
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    Min 8 Max 30

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