Tutte le proposte mignon in linea con le tendenze 2019

  • Categoria
    Laboratori per professionisti
  • Durata Totale
    16 ore
  • Costo
    € 360

Tutte le proposte mignon in linea con le tendenze 2019

Informazioni sul corso

  • Inizio: 06/05/2019
  • Termine: 07/05/2019
  • Durata del corso: 16 ore
  • Numero di iscritti: Min 8 Max 30
  • Luogo: Scuola Tessieri - Via Milano 24 PONSACCO Pisa

UN CORSO IMPERDIBILE

 

UN PERCORSO PENSATO PER TUTTI I PROFESSIONISTI CHE DESIDERANO RINNOVARE LA PRODUZIONI DI MIGNON 

Un corso con un duplice obietivo: soddisfare una clientela abitudinaria e stupirla con mignon creativi e moderni.

Un mignon dal gusto italiano, ma con tendenze internazionali

I partecipanti avranno l'occasione di vedere all'opera uno dei più grandi professionisti della pasticceria mondiale: il Campione del Mondo Roberto Mascellaro.

 

ARGOMENTI DEL CORSO

  • Creazione di mignon tradizionali rinnovati nei gusti
  • Tendenze 2019
  • Le influenze internazionali
  • Organizzazione del lavoro e stoccaggio
  • Razionalizzazione della produzione
  • L'esposizione dei prodotti in vetrina
 

DATE E COSTI

Il corso, della durata di 16 ore totali si svolgerà Lunedì 6 Maggio 2019 e Martedì 7 Maggio  2019
Orario delle due giornate: ore 09.00-17.30

Il corso ha carattere dimostrativo

COSTO DEL CORSO € 360,00+IVA (€439,20)

ACQUISTA ONLINE E PAGHI SOLO €360!

 

Materiale rilasciato:

Dispensa con le ricette e gli schemi di lavorazione, grembiule, colazione e pranzo, attestato di frequenza.

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Saremo a tua disposizione per rispondere a tutti i tuoi quesiti!

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Scuola Tessieri grazie ad importanti collaborazioni con strutture ricettive del territorio, offre ai propri iscritti la possibilità di camere di albergo ed appartamenti a prezzi agevolati.
Per qualsiasi informazione e per prenotare una visita, si prega di contattare la Segreteria di Scuola Tessieri:
Email: info@scuolatessieri.it - Tel: 0587355629

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Tutte le proposte mignon in linea con le tendenze 2019

Data: 06/05/2019

Orario: 9.00-17.30

Edizione: Seconda edizione

Durata: 16 ore

Numero di partecipanti: Min 8 Max 30

Luogo: Scuola Tessieri - Via Milano 24 PONSACCO Pisa

Prezzo: €360

12 posti disponibili