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Docente
Lorem Ipsum
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CategoriaLaboratori per professionisti
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Durata Totale
16 ore
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Costo
€ 389,34+iva
Tutte le proposte mignon in linea con le tendenze 2019
Informazioni sul corso
- Inizio: 27/01/2020
- Termine: 28/01/2020
- Durata corso: 16 ore
- Nr. iscritti: Min 8 Max 30
- Luogo: Scuola Tessieri - Via Milano 24 PONSACCO Pisa
Programma del Corso
Un corso con un duplice obiettivo: soddisfare una clientela abitudinaria e stupirla con mignon creativi e moderni. Un mignon dal gusto italiano, ma con tendenze internazionali illustrato dal Campione del Mondo Toni Bondì, uno dei più grandi professionisti della pasticceria mondiale.
Il docente illustrerà le ultime tendenze 2020 senza rinunciare ad un'offerta che sia commerciale e di facile riproduzione per ogni tipo di pasticceria he desidera rinnovare la propria gamma di mignon.
Una buona parte del corso verrà dedicata alla fase di decorazione e presentazione, l'organizzazione del lavoro e la razionalizzazione della produzione
Dove si svolgerà il corso?
Il corso si svolgerà Lunedì 27 Gennaio e Martedì 28 Gennaio 2020 presso il laboratorio didattico di Pasticceria di Scuola Tessieri
Orario delle due giornate: ore 09.00-17.30
A chi è rivolto il corso?
Il corso è rivolto a pasticceri e pasticceri da ristorazione da albergo che desiderano rinnovare la propria proposta di mignon in senso estetico e commerciale
Materiale rilasciato
Welcome Kit con Giacca Scuola Tessieri • Ricettario • Cappello Grand Chef Scuola Tessieri • Attestato di partecipazione • Coffee Break • Pranzo
Modalità di pagamento
Scuola Tessieri offre la possibilità di acquistare online oppure di scegliere di pagare una caparra e concludere col saldo il giorno del corso.
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Possibilità di alloggio
Scuola Tessieri offre ai propri iscritti la possibilità di camere di albergo ed appartamenti a pochi km dalla Scuola a prezzi convenzionati.
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La segreteria è a tuo completo servizio per info e prenotazioni
Email: info@scuolatessieri.it - Tel: 0587355629