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Corso Base di Pasticceria


Formazione e Stage

Inizierai un percorso di 2 mesi di formazione frontale 8 ore al giorno, nelle aule e nei moderni laboratori di Scuola Tessieri. Ogni argomento affrontato in aula, verrà approfondito in laboratorio dove seguirai un percorso teorico e pratico completo sugli alimenti e sulle tecniche. Successivamente avrai la possibilità di scegliere una struttura convenzionata per gli ulteriori 2 mesi di stage dove perfezionerai la tua tecnica sul campo! 

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Diventa Pasticcere!

Un corso all’avanguardia! Avrai la possibilità di esercitarti utilizzando i migliori ingredienti e le migliori materie prime, in postazioni di lavoro individuali e tecnologicamente avanzate, sotto l’attenta supervisione di docenti professionisti di eccellenza e tecnici di laboratorio. Inizia con noi un percorso di formazione professionale, insegui la tua passione e vivi 4 mesi intensivi che ti aiuteranno ad inserirti velocemente nel mondo del lavoro!

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85% di studenti occupati

Perché dovresti scegliere Scuola Tessieri? Semplice, lo dicono i numeri! L’85% degli studenti che hanno frequentato un corso professionale, hanno trovato occupazione entro 6 mesi. Inoltre tutti i corsi professionali di Scuola Tessieri possono essere finanziati seguendo un comodo schema di rateizzazione, in questo modo avrai la possibilità di investire nella tua formazione, senza avere oneri troppo pesanti e scegliendo la formula che preferisci!

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Piano di studi e Informazioni

 Quanto Dura?

7 settimane di corso e 7 settimane di stage per un totale di 560 ore di formazione
Le lezioni, della durata di 8 ore, si svolgono dal Lunedì al Venerdì Dalle 8.30 alle 17.30

 

Estratto Programma Didattico:

Piano di Studi

 
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Cosa saprai fare alla fine del corso?
  1. Conoscere e utilizzare le attrezzature ed i macchinari più utilizzati in una pasticceria moderna
  2. Realizzare una vasta selezione di prodotti di pasticceria, con tecniche tradizionali e proposte innovative
  3. Frolle, meringhe, masse montate, pane, brioches e lievitati non avranno più segreti per voi
  4. Allestire il proprio posto di lavoro e organizzare la mise en place in vista del servizio
  5. Acquisire sicurezza con la gestione delle materie prime e delle più famose preparazioni

 

 Certificazioni e Attestati:

In aula gli studenti seguono specifiche ore di lezione e specifici esami, che permetteranno loro, senza costi aggiuntivi, il rilascio a fine corso delle tre più importanti certificazioni che ti serviranno a poterti inserire da subito nei più famosi laboratori di pasticceria.

Attestato “HACCP-Formazione obbligatoria per addetto ad attività alimentari complesse”
Attestato “Gestione degli alimenti senza glutine”
Attestato “Sicurezza sui luoghi di lavoro”

Inoltre ogni studente, dopo aver sostenuto l’esame finale, orale e pratico, riceve l’Attestato di frequenza finale rilasciato da Scuola Tessieri (Agenzia Formativa riconosciuta dalla Regione Toscana) con personale voto espresso in centesimi.

 

 Entra nel mondo del lavoro con 2 mesi di stage!

Al termine dei 2 mesi di formazione frontale, potrai scegliere dove svolgere uno stage di altissimo livello, per entrare subito nel mondo del lavoro.

Il luogo di destinazione dello stage verrà deciso in base alle tue aspirazioni e le tue capacità di pasticcere. Le strutture ospitanti gli stage sono ristoranti e alberghi di ottimo livello, dove potrai mettere alla prova il know how acquisito durante le ore di aula e laboratorio.

 

Hai mai sognato di poter lavorare in una pasticceria di alto livello? A scuola Tessieri hai l’occasione di poterlo fare!


 

Sei indeciso e vuoi maggiori informazioni?
Chiama subito!

+39 0587 355629

Via Milano, 24
Ponsacco, Pisa – Italy

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Da Lun a Ven 9:00-17:00

 


Formazione di Alto Livello

Entra nel mondo della pasticceria imparando dai più grandi! Sarai assistito in ogni passaggio da Maestri Pasticceri che ti seguiranno in un approfondito percorso di apprendimento. Studio delle materie prime, dalle ricette tradizionali fino alle ricette più evolute.

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75% di Lezioni Pratiche

Verrai affiancato per 8 ore giornaliere da esperti pasticceri che ti guideranno nella teoria e nella pratica. Materie prime, ingredienti, ricette tradizionali e nuove rivisitazioni. Svilupperai manualità e saprai riprodurre lavorazioni importanti della pasticceria italiana ed internazionale.

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Cambia il tuo futuro!

Sei appena uscito dalla scuola e vuoi provare ad affacciarti sul lavoro?

Stai per entrare in un mondo in cui la velocità è un fattore determinante. Hai già passione? Vorresti capire come perfezionare la tua tecnica in vista della prima occupazione? Non perdere tempo! Brucia la concorrenza e vivi un percorso formativo di alto livello, capace di indirizzarti nel mondo del lavoro con uno stage dedicato. Non sprecare il tuo tempo, scopri subito queste opportunità ed assicurati un futuro solido fin da subito!

 Hai più di 25 anni e non ancora le idee chiare? Segui la tua passione e non sbaglierai mai!

Hai terminato gli studi e stai cercando il primo impiego con poca fortuna? Hai sempre avuto una passione per la pasticceria, la cucina o il Food & Beverage? Preparati al meglio con i corsi di Scuola Tessieri, fai un investimento per il tuo futuro e scegli finalmente la strada giusta! Vuoi aprire un’attività o far parte di un team già avviato? Con i nostri corsi avrai l’opportunità di prepararti al meglio per ogni scenario!

Sei stanco di essere un dipendente e vuoi fare della tua passione un lavoro?

Il lavoro giusto non ha età ed il momento giusto per cambiare è oggi! Vuoi scegliere la via del lavoro autonomo dopo tanto tempo passato da lavoratore dipendente? Stai pensando di aprire un’attività, magari anche fuori dal territorio nazionale? Oggi è il momento giusto ed i corsi di Scuola Tessieri potranno aiutarti a formare le giuste competenze per farti fare il grande salto!

 

85%

Occupazione dopo 4 mesi dalla fine del corso

 

800 mq. di spazi dedicati alla formazione

 

+34 Docenti e Accademici ed esperti

 Ampie opportunità di finanziamento

Tutti i corsi di Scuola Tessieri possono essere finanziati seguendo un comodo schema di rateizzazione, in questo modo avrai la possibilità di investire nella tua formazione, senza avere oneri troppo pesanti!

Ricorda inoltre che l’ 85% dei nostri studenti partecipanti ai corsi professionali trova generalmente un’occupazione nel settore di riferimento entro 6 mesi dalla fine del corso. Un metodo didattico vincente che accompagna lo studente nei primi passi del mondo del lavoro!

 

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 Stage formativo in struttura esterna

Tutti i corsi di Scuola Tessieri sono improntati in un forte collegamento tra insegnamento teorico e prove pratiche ed esercitazioni continue, in modo da testare concretamente, giorno dopo giorno, il tuo livello di apprendimento delle nozioni.

Dopo i primi 2 mesi di corso, avrai a disposizione una scelta di varie strutture esterne (ristoranti, pasticcerie e Hotel) dove poter terminare il periodo di apprendimento con un esperienza diretta sul campo. Potrai misurarti con la realtà, lavorando in team e mettendo in pratica le nozioni imparate!

Questa è inoltre un’occasione unica per sviluppare rapporti con chi, al termine dello stage, potrebbe decidere di assumerti e darti una possibilità fin da subito!

 

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